Станция по борьбе с болезнями животных лаборатория

Здание Станции по борьбе с болезнями животных было построено в 1973 году. В этом здании станция располагается и по нынешний день.

Сотрудниками коллектива Станции по борьбе с болезнями животных ЮАО являются 192 человека, 7 из которых – кандидаты наук.

Государственная ветеринарная служба Южного АО города Москвы осуществляет деятельность по трем направлениям:

1. Лечебное (участковые ветеринарные лечебницы);
2. Ветеринарно-санитарное (государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках и подвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы);
3. Ветеринарной экспертизы (подразделения государственной ветеринарной экспертизы на предприятиях).

С работой участковых ветеринарных лечебниц Вы сможете ознакомиться в разделе нашего сайта ветеринарные клиники.

Все постоянно действующие продовольственные рынки должны иметь лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы, которая является подразделением государственной ветеринарной службы города или района.

Ветеринарно-санитарную экспертизу на рынках проводят ветеринарные врачи, прошедшие специальную аттестацию по вопросам гигиены торговли и ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продукции на рынках.

В обязанности специалистов государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы (далее — ГЛВСЭ) входит проведение ветеринарно-санитарной экспертизы всех поступающих на продажу продуктов (мяса, жира, субпродуктов сельскохозяйственных животных, птицы, мяса и жира диких промысловых животных, тушек пернатой дичи, мясных изделий, молока и кисломолочных продуктов, рыбы и других гидробионтов, яиц и яичных продуктов, меда и других продуктов пчеловодства, свежих и консервированных растительных продуктов) по единым утвержденным схемам сенсорного и лабораторного анализа.

Для идентификации продуктов и определения их доброкачественности работники ГЛВСЭ рынков используют органолептические, морфологические, физико-химические, радиологические методы исследования, бактериоскопию.

Кроме того, в ГЛВСЭ проводят трихинеллоскопию туш свиней, диких кабанов, барсуков, северных оленей, медведей, нутрий и других промысловых животных.

Кроме того, сотрудники лаборатории обязаны строго следить за недопущением реализации запрещенных к реализации на ярмарках товаров (животных, мяса животных непромышленной выработки, молочной продукции непромышленной выработки, консервов и кулинарных продуктов домашнего приготовления). В сложившейся в настоящее время эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней, особо важно не допустить реализации на ярмарках некачественной продукции свиноводства. Не остается без внимания и вопрос санитарного состояния ярмарок. Так, необходимо следить за подключением охлаждаемых витрин для поддержания температурного режима, чистотой торговых мест.

На ярмарках, а также небольших продовольственных рынках, где отсутствует стационарная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, задействована подвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы. Подвижная лаборатория оснащена необходимым лабораторным оборудованием для проведения исследований продукции растительного и животного происхождения промышленной выработки.

Важное место в деятельности ветеринарных специалистов занимает производственная государственная ветеринарная экспертиза (далее ПГВЭ) на предприятиях по заготовке, хранению и реализации сырья и продукции животного происхождения.

Ветеринарные врачи ПГВЭ отвечают за обеспечение безопасности в ветеринарном отношении продукции животного происхождения и подтверждают ее соответствие требованиям ветеринарных правил и норм, при ее обороте на предприятиях.

Ветеринарные врачи ПГВЭ проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции животного происхождения при поступлении на предприятия, а также при отпуске на переработку и реализацию с предприятия; проверяют наличие и правильность оформления ветеринарных и других сопроводительных документов, их соответствия фактически поступившему количеству груза; проверяют соблюдение установленных правил транспортировки, соблюдение температурных режимов при хранении продукции, а также соблюдение правил при складировании, в том числе недопущение совместного хранения сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов; проводят дозиметрические и термометрические исследования поступающих пищевых продуктов животного происхождения; проверяют периодичность и качество проведения дезинфекции, соблюдение периодичности работ по дератизации и дезинсекции; контролируют своевременную отправку на утилизацию или уничтожение некачественную или опасную пищевую продукцию; отбирают пробы продукции для мониторинговых исследований; оформляют и выдают ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения для транспортировки к месту использования для хранения, реализации, переработки, использования на корм животным или утилизации; оформляют уведомления установленных форм в адрес руководства предприятия при выявлении фактов нарушений требований ветеринарного законодательства РФ, нормативных правовых актов Правительства РФ и Москвы в области ветеринарии и др.

Ветеринарные врачи ПГВЭ осуществляют ежедневную ответственную работу по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья, поступающего на базы и перерабатывающие предприятия для обеспечения эпизоотического благополучия округа.

Работа многих ветврачей подразделений отмечена грамотами и благодарностями Министерства сельского хозяйства РФ, Департамента ветеринарии РФ и Председателя Комитета ветеринарии города Москвы.

Весь коллектив СББЖ ЮАО – это искренне любящие свою работу ветеринарные врачи.