Болезнь от переедания сладкого у детей
Сладкие подарки под Новый год — неотъемлемый атрибут праздничной программы. Причем подарки эти сыпятся на детей как из рога изобилия. На деле же все далеко не так радостно, ведь у малышей может случиться передозировка сладкого.
Сладкое — это, несомненно, вкусно. Но при этом еще и очень вредно. Тем более — когда его дается детям слишком много. Новый год в этом смысле — опасный праздник, т. к. различные подарки с конфетами, шоколадками, вафлями и прочими углеводами раздаются детям в огромных количествах. Малыши же в силу возрастных особенностей не могут справиться с таким количеством глюкозы, и у них начинаются серьезные проблемы со здоровьем. О том, к чему может привести переизбыток сладостей у детей в праздники и какую можно подобрать альтернативу, АиФ.ru рассказала врач-педиатр, руководитель всероссийского общественного движения «Совет матерей», автор книг о беременности и материнстве Татьяна Буцкая.
Вред сладкого
Сладкое (конфеты, торты, шоколад и прочие сладости) — это легкоусвояемые или, другими словами, простые углеводы. Они быстро всасываются и усваиваются и так же быстро повышают уровень сахара в крови.
«Быстрые» углеводы поставляют в организм глюкозу. Она нужна для работы мозга. Однако, если ее слишком много, это чревато развитием повышенной возбудимости, аллергии, ожирения, кариеса, сахарного диабета. Избыток сладкого приводит к проблемам в работе печени, губительно воздействует на здоровую кишечную микрофлору, а она, как известно, играет значимую роль в укреплении общего иммунитета.
Как и все нутриенты, которые мы потребляем, «быстрые» углеводы имеют рекомендуемые нормы потребления, и их нужно придерживаться. В питании взрослого их должно быть не более 10%, а в меню ребенка — еще меньше: около 5%.
В рационе детей раннего возраста (до 3 лет) сладости не рекомендуются. Но взрослые это табу игнорируют и покупают детям конфеты, шоколад и прочие сласти. По статистике, уже в 2-3 года подавляющее большинство малышей едят сладкое каждый день. Некоторые родители в оправдание говорят, что дают детям сладкое, чтобы не оставить мозг без питания. Но я поспешу их разубедить. Если в рационе ребенка есть макароны, каши, фрукты, можно не переживать: организм получит глюкозы столько, сколько нужно, из более сложных углеводов.
В 3-6 лет детский организм способен справиться без последствий с 20 г сахара. Уточняю, речь идет не только о сахаре-песке, но и о других искусственных сахарах. Многие родители, покупая сладости для ребенка, не отдают себе отчета в том, что патока, фруктоза, мальтоза, кукурузный подсластитель, карамель, мед, паноча, тростниковый сок, солод, сиропы — это тот же сахар. Возможно, именно поэтому дети потребляют сахаров в три раза больше нормы.
В 7-11 лет допустимо потребление 24 г сахара, а в 11-18 — 30 г.
Что вреднее: шоколад или вафли?
Все продукты из разряда сладкого — вафли, печенье, халва, пряники, шоколад, конфеты и т. д. — могут провоцировать проблемы при злоупотреблении. Если их слишком много в рационе, неизбежен избыток сахара. Призываю родителей очень осторожно относиться к таким покупкам. Они не должны быть ежедневными. При выборе сладкого обращайте внимание на маркировку. Чтобы понять, сколько сахара в продукте (не все указывают точное количество), посмотрите на его очередность в списке ингредиентов. Чем раньше вы его увидите, тем его больше.
Симптоматика переизбытка
О том, что ребенок слишком много ест сладкого, в первую очередь говорит атопический дерматит. У ребенка появляется сыпь, руки и ноги начинают чесаться. Еще один повод задуматься об ограничении сладкого — кариес. После новогодних праздников, когда ребенка осыпают дождем из конфет и шоколада, к стоматологу очень сложно записаться: все лечат зубы. А кариес нельзя игнорировать никогда. Например, устойчивое убеждение, что кариес на молочных зубах не так опасен, ведь они все равно выпадут, в корне неверно. Под такими зубами находятся коренные, поэтому повреждения молочных зубов приведут к проблемам с постоянными. Жаль будет из-за сладкого уже с детства потерять зубы.
Как помочь?
Если ребенок съел много сладкого, например, меда, у него может развиться аллергическая реакция. При крапивнице ребенку достаточно дать антигистаминный препарат (например, в каплях). При более тяжелой реакции, например, отеке Квинке, нужно немедленно вызывать скорую помощь.
После этого важно исключить аллерген из рациона и соблюдать диету. Причем довольно жестко, чтобы исключить рецидивы проблемы.
Полезная замена
Конечно же, лучше озадачиться поиском и подбором адекватной замены. Оптимальным решением в данной ситуации станут сухофрукты. Это прекрасный вариант. Они и вкусные, и полезные. Домашняя выпечка — тоже отличный способ минимизировать количество сахара в рационе ребенка. В Сети есть рецепты печенья, в которых можно обойтись одной ложкой сахара.
На мой взгляд, это лучшее, что можно предложить ребенку. Но многие дети уже не представляют жизни без конфет, шоколада, тортов и других магазинных сладостей. Я рекомендую в этом случае не устанавливать тотальный запрет (он только усугубит тягу к сладкому), а контролировать и ограничивать количество съеденного. Оговорите лимит и «растяните» новогодние подарки на несколько недель или месяцев. Не стесняйтесь и сами участвовать в уничтожении сладких запасов. Даже если у вашего ребенка нет аллергии, она может начаться от избытка сладостей. Для некоторых аллергенов (например, шоколада) характерен замедленный тип аллергической реакции. Будьте начеку.
Источник
Мороженое, выпечка со сладкой начинкой, многочисленные торты, пирожные – все это нравится детям и взрослым, однако так ли безопасно регулярное вознаграждение себя десертом? Последствия переедания сладкого неблагоприятно влияют на состояние сердца и сосудов, становятся причиной лишнего веса. Причины злоупотребления такими блюдами могут быть различными. Кто-то переедает при сильном стрессе, волнении или в подавленном настроении, некоторым просто не хватает времени на приготовление здоровой пищи, другие привыкли есть десерты с детства. Существует теория, что сахар вызывает зависимость сродни наркотической, однако такое утверждение еще не доказано на научном уровне.
Ниже приведен список симптомов переедания сладкого, на основании которых вы можете заподозрить у себя проблему:
- Вы съедаете большой объем пищи, но не можете контролировать себя, продолжаете есть даже после возникновения чувства насыщения;
- Вас регулярно преследует тяжесть и боль в животе, со временем проявляются расстройства стула;
- Вы можете длительное время питаться умеренно, но при малейшем поводе (праздник или пережитый стресс) употребляете большое количество пищи, ощущая потом чувство вины;
- Ваш вес постепенно увеличивается или постоянно колеблется из-за периодических попыток сесть на диету;
- Вы можете неконтролируемо есть сладкое во время просмотра телевизора или чтения книги.
При переедании сладкого у детей нередко возникают аллергические реакции в виде сыпи или кожного зуда. Со временем ребенок начинает отказываться от привычной пищи, начинает есть только десерты. Вес пациента также может увеличиваться за счет роста жировой массы, а его физическая активность остается прежней.
Не стоит думать, что регулярное употребление десертов никак не отразится на вашем организме. Вот несколько опасных последствий, которых можно избежать с помощью полноценного питания с ограничением сахара:
- Проблемы с сердцем. Большое количество пищи и лишние килограммы заставляют сердечную мышцу работать на повышенной нагрузке, чтобы доставить кровь ко всем частям тела. Со временем пациент будет жаловаться на нестабильность сердечного ритма, повышенное артериальное давление. Многократно увеличивается риск инфаркта;
- Нарушение работы печени с последующим развитием панкреатита, гастрита;
- Гормональные нарушения. При частом употреблении сладкого и лишнем весе многие пациенты страдают от бесплодия, эректильной дисфункции, отклонений в менструальном цикле;
- Постоянное нарушение работы органов пищеварения, которое сопровождается тошнотой, изжогой, диспепсией, нерегулярным стулом;
- Стойкое повышение концентрации сахара в крови может привести к развитию сахарного диабета, эндокринных нарушений.
Переели сладкого, что делать? В первую очередь необходимо придерживаться разумной диеты, с достаточным количеством белков, полезных жиров и клетчатки.
Если вы уже превысили допустимый объем пищи, чувствуете себя плохо, началось расстройство желудка, лучше не ходить в этот день на работу или учебу. Справка 095 У поможет доказать вашу временную нетрудоспособность. При сильном ухудшении состояния рекомендуется вызвать скорую помощь для очищения желудка, назначения противоспазматических медикаментов.
После плотного обеда постарайтесь не ложиться, а пройтись, даже медленным шагом, лучше совершать прогулку на свежем воздухе. Это ускорит обменные процессы, улучшит самочувствие.
Возникает резонный вопрос: как бороться самостоятельно с компульсивным перееданием? Приведём полезные рекомендации:
- Поскольку причина таких резких перееданий связана с психологией, постарайтесь избегать стрессов и негативных эмоций, которые могут привести к неконтролируемому употреблению сладкого;
- Наполните свой день яркими событиями, приятными хобби: чтение, длительные прогулки, путешествия, посещение развлекательных центров и другие занятия, которые вам нравятся;
- Ешьте только при возникновении чувства голода. Во время обеда желательно выключить телевизор, отвлечься от мобильного телефона. В противном случае вы рискуете съесть больше, чем запланировали;
- По назначению врача употребляйте ферменты, которые помогут лучше усваиваться пище;
- Постарайтесь, чтобы ваш рацион был наполнен большим количеством свежих овощей, фруктов, белка и полезных углеводов. При недостатке таких элементов вы будете испытывать повышенную тягу к сладкому.
Если меры профилактики не помогают, обратитесь к психотерапевту: специалист поможет справиться с перееданием посредством назначения групповой или индивидуальной терапии, назначения специальных антидепрессантов, препаратов, устраняющих повышенную тревожность. Важно: в попытках избавиться от тяги к сладкому не следует прибегать к добавкам, уменьшающим аппетит, к таблеткам с мочегонным эффектом, пытаться сидеть на голодных монодиетах или заниматься спортом до изнеможения. Все это будет только расстраивать ваше физическое и психологическое здоровье.
Источник
Здравствуйте, уважаемые читатели. В данной статье мы рассмотрим такое явление, как переедание у детей. Вы узнаете, по каким причинам оно может возникать. Вам станет известно, какие проявления способны указывать на то, что малыш злоупотребил едой. Выясните, как необходимо действовать в подобной ситуации, чтобы облегчить состояние ребенка.
Возможные причины
Необходимо понимать, что причин, побуждающих ребенка к перееданию, может быть множество. Всех их разделяют на две основные группы: психологические и физиологические факторы.
- Среди психологических различают:
- неуверенность в себе;
- наличие отрицательных эмоций;
- чувство одиночества — когда родители практически не уделяют своего внимания малышу;
- недовольство своим телом (отмечается у подростков, которые считают себя слишком худыми);
- наличие депрессии.
Когда имеют место какие-либо проблемы, ребенок пытается их заесть. Подобное явление, как бессознательный способ противостояния навалившимся жизненным трудностям, отмечается и у взрослых.
- Среди физиологических причин выделяют:
- низкий уровень серотонина в крови (гормона, отвечающего за насыщение) — малыш ест и не понимает, что его желудок уже наполнен, потому что чувство голода сохраняется;
- наличие пищевой зависимости, например, от сладкого, провоцирует чувство постоянного голода;
- также может иметь место ситуация, когда еда, в силу каких-то анатомических или физиологических особенностей организма карапуза, дольше обычного поступает в желудок. Из-за этого чувство насыщения приходит гораздо позже, и малыш не может вовремя остановиться.
Кроме этого, могут отмечаться и другие провоцирующие факторы, которые гораздо чаще, чем вышеизложенные причины, приводят к перееданию у детей:
- перекормить могут родители грудничка, когда начинают вводить ему прикорм — неправильно рассчитывая порцию, дают больше положенного;
- перекармливает мама, которой не нравится, что карапуз съел «недостаточно», пытается накормить ребенка против его воли;
- малыши нередко переедают на каких-то семейных мероприятиях и праздниках, когда столы ломятся от всевозможных блюд. У детей разбегаются глаза, они просто не могут остановиться, хотят все попробовать.
Характерные проявления
Тошнота и боль в животе — нередкие симптомы переедания у ребенка
У ребенка, который переел, могут присутствовать следующие симптомы:
- малыш ощущает неприятный привкус в ротовой полости;
- ребенок жалуется на чувство тошноты, возможна рвота;
- карапуза может мучать тяжесть в желудке;
- ребенок может говорить, что у него болит живот;
- у малыша появляется отрыжка, которая сопровождается привкусом отрыгнутой еды.
Вероятные последствия
Ожирение — возможное последствие переедания у ребенка
Многих родителей интересует вопрос, может ли ребенка вырвать от переедания? Ответ на него положительный. Кроме такого последствия, могут присутствовать и другие, в том числе те, которые будут развиваться от длительного воздействия переедания на организм малыша.
Если переедание носит постоянный характер, ребенок регулярно ест больше положенного, то у него возникают такие последствия хронического переедания:
- проблемы с кожей;
- возникновение метеоризма;
- развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- проблемы со сном, особенно если ребенок переедает во второй половине дня;
- возникновение плохого запаха со рта, который не удается убрать никаким способом;
- рост массы тела, который со временем приводит к ожирению.
Оказание помощи
Если ваш ребенок уже переел, можете оказать ему следующую помощь.
- Снимите с области живота лишнюю одежду. Необходимо понимать, что, например, резинка на штанах будет вызывать чувство дискомфорта.
- С учетом возраста ребенка можно предложить ему Фестал или Мезим, препараты, которые ускоряют пищеварение, и облегчают ощущения в животе.
Родителям рекомендуется быть заранее осведомленными касательно того, какие препараты рекомендуется давать ребенку при тошноте и рвоте, или при переедании. Важно, чтоб они соответствовали возрасту карапуза и не смогли ему навредить.
- Маленьким деткам можно погладить живот, совершая круговые движения по часовой стрелке. Таким образом, мама сможет восстановить перистальтику кишечника.
- Если малыша тошнит, можно дать ему попить отвар ромашки.
- Если ребенок вырвал, рекомендуется отпаивать его Регидроном. Поить часто, но маленькими порциями. Данное средство способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме.
Если ребенок вырвал после излишнего приема пищи, не стоит паниковать. Таким образом его организм избавляется от избытка еды. Если приступы рвоты повторяются больше, чем два раза, то стоит принять меры, начав восстанавливать водно-солевой баланс, чтоб не допустить обезвоживания.
- Когда у ребенка появиться чувство голода, не спешите давать ему привычные блюда. Лучше предложить свежесушеный хлеб, травяной чай, печеное яблоко. В качестве основного приема пищи — картофельный суп или овсяную кашу. После переедания рекомендуется больше поить, чем кормить.
- Если ваш малыш испытывает психологические проблемы, приводящие к регулярному злоупотреблению пищей, обратитесь к детскому психологу. Если сами осознаете, что причина в том, что слишком мало времени ему уделяете, измените свое поведение.
- Если не знаете, что провоцирует приступы переедания у карапуза, но подозреваете сбои в организме, обязательно обратитесь к педиатру.
Меры предосторожности
- Важно, чтоб у малыша был правильный режим питания, приемы пищи должны быть регулярными, желательно в одно и то же время, рацион — сбалансированным.
- Старайтесь следить за тем, чтоб ребенок не ел перед телевизором или во время игры за компьютером. Необходимо понимать, что в такие моменты малыш может вообще не замечать, что употребляет какую-то пищу, соответственно чувство сытости не возникнет, карапуз будет просить добавки, желудок будет переполняться.
- Необходимо понимать, что ребенок растет в семье, смотрит на свое близкое окружение. И, если родители или брат, сестра, сами постоянно передают, они падают неправильный пример. В такой ситуации, в первую очередь, нужно обращать внимание на себя и детей постарше, контролировать пищевое поведение всех членов семьи. И только после этого что-то требовать от ребенка, который имеет явные проблемы с перееданием.
Теперь вы знаете, что дать ребенку, если он переел, как именно ему помочь. Помните о том, что регулярные переедания приводят к ожирению, которое за собой ведет развитие других проблем, оказывающих негативные последствия на организм ребенка. Предупреждайте вероятность случаев переедания.
Источник
Испытывая стресс, мы часто тянемся за шоколадкой, пытаясь «заесть» неприятности. Как часто вы говорите: «Я не могу обойтись без сладкого»? Сколько раз вы успокаивали себя, съедая лишнее пирожное, тем, что «сахар полезен для мозга»? Многие верят в зависимость от сладкого. Но существует ли она на самом деле?
Яна Литвинова / «Здоровье-инфо»
На женских форумах все чаще можно встретить отчаянные крики души: спасите-помогите, ничего не могу с собой поделать, съедаю в день по килограмму плюшек или шоколада (что выглядит аристократичнее), а может, и того, и другого вместе.
Неумеренное поедание сладостей является одной из причин кариеса, появления прыщей, нездорового цвета лица, запоров, ожирения и, конечно же, бича всех женщин – целлюлита. Поэтому было бы разумней от них отказаться. Но увы, это оказывается совершенно невозможным. Отказ от привычного количества булок-конфет приводит к раздражительности, плохому настроению, упадку сил, а в случае заблаговременного удаления из дома всех провокационных продуктов – к ночному походу в магазин. В общем, неадекватному поведению. Вот и мучаются дамы, осознавая всю тяжесть своего падения, но продолжают есть. Едят и мучаются – замкнутый круг.
Нужно ли нам сладкое?
Безусловно, организму необходимы питательные вещества под названием углеводы, к группе которых и относятся все сладости. Несмотря на то, что в организме человека они присутствуют в меньшем количестве, чем белки и липиды, углеводы выполняют три важные функции: энергетическую (главный вид клеточного топлива), структурную (входят в состав внутриклеточных структур) и защитную (играют важную роль в поддержании иммунитета). Ферментативный процесс расщепления сахаров в организме (гликолиз) хорошо изучен – это единственный анаэробный процесс (проходящий при недостаточности кислорода), конечным продуктом которого является молочная кислота; его биологическое значение заключается в образовании богатых энергией фосфорных соединений.Но до этого поступившие с пищей углеводы расщепляются в желудочно-кишечном тракте до моносахаридов, а последние уже из кишечника всасываются в кровь.
Большая часть моносахаридов поступает в печень, где глюкоза превращается в гликоген – резервный запас углеводов, который расходуется при возбуждении центральной нервной системы, а, следовательно, при повышении энергетических затрат. При этом происходит распад гликогена и образование глюкозы.
Кстати, известно, что адреналин – гормон стресса – способствует ускорению процесса, так что желание съесть что-нибудь сладкое во время нервных потрясений оправдано с точки зрения биохимии: организм просто старается пополнить свои запасы. Другой вопрос, что углеводы тоже бывают полезными и неполезными (как в случае с пирожными). Конечно, для организма гораздо полезнее съесть кусочек цельнозернового хлеба или порцию коричневого риса, чем мороженого, которое (кто бы спорил) гораздо вкуснее.
Пищевые зависимости
На самом деле, такой вид зависимости, как зависимость от сладкого не отражен ни в одной классификации. Пищевые расстройства относят к пограничным состояниям, и корректируют их с помощью психолога и диетолога.
Так, например, к ним относят анорексию – полный или частичный отказ от пищи, приводящий к резкому снижению веса, который часто вызывается дисморфофобическими настроениями, то есть банальному недовольству собственной внешностью.
Или переедание – расстройство, нередко приводящее к нервной булимии. Согласно одной из гипотез, пища может вызвать зависимость, если в ней высоко содержание карбонгидрата, усиливающего выработку серотонина в мозгу, а это, как правило, высококалорийные продукты. Таким образом, поглощая огромное количество пищи, человек якобы занимается самолечением. Безусловно, диета, в которой отсутствует триптофан, из которого вырабатывается серотонин, приводит к снижению настроения, но это занимает достаточное количество времени. Поэтому влияние карбонгидрата на настроение достаточно спорно, кроме того, частые приступы переедания могут стать причиной нервной булимии, когда все растущий аппетит приводит к ожирению и, мучимые стыдом за свое обжорство и внешний вид больные начинают вызывать у себя рвоту и принимать слабительные, борясь со своим весом. Это расстройство плохо поддается диагностике, потому что чувство вины мешает больным обратиться за помощью, свой непомерный аппетит они скрывают от родных и близких, а в толпе, в отличие от анорексиков, их опознать практически нереально: их вес приближен к нормальному. Единственное, можно предположить затянувшееся течение болезни по плохой коже, землистому цвету лица, плохим зубам и ногтям.
Правда, в одно время была высказана мысль об аддикции к шоколаду, якобы из-за присутствия в нем продуктов из какао бобов, близких к эндогенным каннабиоидам. Однако, вместе с ожидаемым выбросом гормонов радости и усилением положительных эмоций, употребление шоколада может привести к возникновению чувства вины и депрессии при переедании. Кроме того, концентрация в нем нужных химических соединений ничтожно мала, опять же, по сравнению с чаем или кофе. То есть, шоколадной аддикции как самостоятельной формы зависимости тоже скорее всего не существует: тяга к нему возникает вследствие общественных табу. Продукт это хоть и вкусный, но очень калорийный и в большинстве случаев вредный (особенно это касается белого и молочного шоколада с многочисленными добавками), поэтому должен поедаться в небольших количествах и без афиширования. А запрет, как известно, всегда только усиливает желание. Более того, шоколад, шоколадные конфеты – продукт, окруженный романтическим ореолом. Во-первых, мы знаем из курса истории, что в течение долгого времени это была еда для избранных. Во-вторых, шоколад принято дарить на любовных свиданиях.
Что касается психологической зависимости от булок и пирожных – то и она весьма сомнительна. В ряде случаев поедание сладостей – это игра в ассоциации. Все же, торт – еда не каждодневная и подается к столу, когда нужно отметить какое-нибудь знаменательное событие. Так что подсознание может сыграть дурную шутку, пытаясь с помощью очередного десерта восстановить положительные эмоции уже прошедшего вечера.
Не последнюю роль сыграл в этом и Голливуд. Брошенные несчастные героини из романтических фильмов, страдающие от неразделенной любви, по приходу домой переодеваются в безразмерный халат, достают из холодильника средних размеров ведерко с шоколадным мороженым и идут лечить депрессию к телевизору. Конечно, актрисы, их играющие, в обычной жизни питаются только травой, но да кто ж об этом вспоминает. Все, конечно, все понимают, но стереотип работает.
Последствия переедания
Конечно, от небольшого десерта раз в день при соответствующей активности с организмом ничего катастрофического не произойдет, и даже наоборот, но если неумеренный аппетит заставляет поглощать сладкое в невероятных количествах, следует обратиться к диетологу или психологу, но сначала попробовать проанализировать свое поведение и немного задуматься о последствиях. Если вы думаете, что последствия – они где-то там, и вас точно не коснутся, учтите, что, съедая сладкого (особенно тяжелых углеводов) больше нормы, вы попадаете в группу риска и можете получить:
- ожирение вследствие потребления большого количества легкоусвояемых углеводов и сладких напитков,
- нарушение обмена веществ,
- ишемическую болезнь сердца,
- инфаркт,
- проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как мучные изделия и шоколад не могут способствовать перистальтике кишечника,
- сахарный диабет, причина которого – перегрузка поджелудочной железы.
А недостаточная выработка гормона инсулина, отвечающего за усвояемость глюкозы клетками, приводит к повышенному ее содержанию в крови (гипергликемия), но в то же время клетки организма (за исключением инсулиннезависимых органов, к числу которых относится мозг) лишаются основного источника энергии. Заболевание это имеет хроническое течение и приводит к нарушению всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового, минерального и водно-солевого.
На этом фоне структурные изменения в подкожно-жировом слое, ведущие к нарушению микроциркуляции и лимфатического оттока или, что более привычно, целлюлит выглядит совсем безобидно. Впрочем, и ужасы этого явления изрядно преувеличены производителями косметических средств, да и есть он почти у каждой женщины. Тем более, в медицинском сообществе не существует единого мнения на эту тему, часть специалистов придерживается той точки зрения, что целлюлит (в общепринятом смысле слова) заболеванием не является и лечить его не следует. Да и кариес можно победить, если правильно ухаживать за полостью рта.
ВАЖНО! Полностью без углеводов человеческий организм обходиться не может. Но старайтесь все же предпочитать полезные углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, бурый рис, фрукты. Согласно нормам ВОЗ, со сладким в организм человека должно поступать не более 10% калорий от дневной нормы. То есть ваша порция сладкого по калорийности должна быть не более 200-250 ккал.
Любопытно, но в конце 1990-х гг. появилась теория о том, что сладости влияют на характер человека. В пример привели статистику, согласно которой дети, употреблявшие в пищу много сладостей, выросли достаточно агрессивными людьми, склонными к вспышкам ярости. Никакого физиологического механизма, подтвердившего бы эту точку зрения, обнаружено не было. Скорее всего, причина агрессии, в том, что дети ни в чем не знали отказа (раз уж поедали много вредных лакомств) и просто выросли законченными эгоистами, привыкшими криком добиваться желаемого. Теория не подтвердилась.
Как обуздать аппетит?
Поскольку волшебных таблеток еще не придумали, а единственный проверенный способ продлить молодость и долголетие – это правильное питание и активный образ жизни, аппетит свой все же стоит контролировать (речь здесь, разумеется, идет об относительно здоровых людях, а не тех, чей аппетит контролирует болезнь).
Чтобы перестать есть сладости в промышленных количествах, нужно просто перестать их есть, сокращая их количество и переходя на более здоровые продукты. Конечно, идеальный вариант – это мед (если нет аллергии), сухофрукты, немного горького шоколада, но и среди кондитерских изделий можно найти наименее вредные продукты. Например, мармелад, который содержит пектин, способствующий выводу из организма солей тяжелых металлов (290 ккал/100 г) или зефир (не идеально, но лучше пирожных), который содержит белок, железо, фосфор (300 ккал/100 г). Попробуйте готовить сами домашнюю пастилу (для этого сахар не нужен вовсе) или проверните на мясорубку курагу или чернослив и сделайте из массы конфеты, обваляв их в какао или кокосовой стружке. Впрочем, такими сладостями тоже не стоит злоупотреблять – содержание углеводов (а, следовательно, и калорий) в них все же весьма высокое.
Что еще?
Рука все еще тянется к сладкому? Хорошо. Не будем себя ограничивать. Тем более, что это приведет к депрессии. Ставьте на стол корзинку с печеньем и конфетами. Ставьте-ставьте!
А теперь… важное условие. Если вы хотите что-нибудь съесть из этой корзинки, наденьте кроссовки и пройдите быстрым шагом (или пробегите трусцой) километров пять. При физической активности (особенно когда открывается «второе дыхание») происходит мощный выброс эндорфинов. Это ощущение поразительно похоже на то, которое возникает после «приема» шоколада. Вы получите те же приятные эмоции, но от более полезного занятия. Попробуйте заменить зависимость от сладкого зависимостью от движения. Пусть в следующий раз, когда вы почувствуете себя несчастной, ваши руки потянутся не к холодильнику, а к спортивной форме. Ну а плюсы этого выбора вы знаете и сами.
Источник