Какие овощи и от какой болезни
Овощи — наш доктор.
При каких болезнях нам могут помочь овощи.
Арбуз:
Плоды — при заболевании печени, желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей.
Сок — при желчно— и мочекаменной болезнях (по ½-1стак. 2 раза в день).
Баклажан:
Плоды печёные — при атеросклерозе, сердечно-сосудистой недостаточности (начальные формы), нарушение обмена веществ, подагре, мочекислом диатезе.
Дыня:
Плоды в свежем, вяленом, сушёном виде — при атеросклерозе, малокровии, запорах, геморрое, заболеваниях почек.
Отвар мякоти (наружное применение) — для удаления пигментных пятен, веснушек, угрей.
Капуста белокочанная:
Сок — при атеросклерозе, гастрите с пониженной кислотностью, язвенной болезни, ожирении, запорах (по ½стак. за 15-20мин. до еды).
Кашица из листьев, смешанных с яичным белком (наружное применение) — при ожёгах, гнойных ранах, язвах, экземах.
Картофель:
Сок из сырых клубней — при головных болях, гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни (по ½стак. за 40-60мин. до еды).
Клубни свежие, тёртые (наружное применение) — при ожогах, экземах кожи.
Клубни печёные — при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваниях, нарушенном обмене веществ.
Противопоказано употребление сильно проросших и позеленевших клубней.
Лук репчатый:
Плоды свежие — при атеросклерозе, гипертонической болезни, половой слабости.
Сок с мёдом (1:1) — при атеросклерозе, кашле, острых респиратурных заболеваниях, ангине, хроническом тонзиллите (по 1ст. ложке 3-4 раза в день).
Противопоказано при заболеваниях печени и почек, при острых заболеваниях или обострении хронических заболеваний желудка и кишечника.
Огурец:
Сок — при нарушенной сократительной способности мышцы сердца, желудочно-кишечных заболеваниях, нарушенном обмене веществ (по 1/3стак. 2-3 раза в день).
Кабачки:
Плоды — при приёме антибиотиков, при ожирении, болезнях почек и печени, атеросклерозе.
Редька чёрная:
Сок — при заболевании печени, нарушениях сердечного ритма (по 1-2ст. ложки перед едой).
Сок с мёдом (1:1) — при катаре верхних дыхательных путей, кашле (по 1ст. ложке 3-4 раза в день).
Сок (наружное применение) — ускоряет заживление гнойных язв и ран.
Противопоказано при органических заболеваниях сердца, обострении заболеваний желудка, печени, почек, поджелудочной железы, подагре.
Чеснок:
Кашица на воде или молоке (1 долька на 1ст. ложку) (наружное применение) — при колитах со сниженной перистальтикой кишечника, тромбофлибитах, при повышенном уровне
холестерина в крови.
Репа:
Плоды — при гастрите с пониженной кислотностью, запорах.
Отвар — при кашле, бронхите (по ¼ стак. 3 раза в день).
Противопоказано при острых заболеваниях желудка и кишечника, язвенной болезни.
Морковь:
Сок — при остеохондрозе, заболеваниях желудка и кишечника, сухости кожи, ломкости ногтей, выпадении волос, беременным и кормящим матерям (по 1/3 стак. за 30-40мин. до еды).
Сок с мёдом (1:1) — при кашле, охриплости (по 1-2ст. ложки 2-3 раза в день).
Чай из морковной ботвы — при геморрое.
Сельдерей:
Плоды отварные — при заболевании почек и подагре.
Помидор:
Плоды — при гастрите с пониженной кислотностью, запорах, нарушенном обмене веществ.
Сок (наружное применение) — при гнойных ранах, язвах.
Свекла:
Сок выдержанный в холодильнике не менее 2-х часов — при атеросклерозе, гипертонической болезни, нарушенном обмене веществ, заболеваниях щитовидной железы, почек, желчного пузыря, запорах (по 1/3 стак. за 20-30мин. до еды).
Плоды варёные — при запорах (100-150г натощак).
Сок варёной свеклы — при насморке (закапать в нос).
Кашица из свежих плодов (наружное применение) — при язвах и ранах.
Тыква:
Сок — при атеросклерозе, заболеваниях печени и почек, мочевого пузыря, подагре (по 1/3 стак. 2-3 раза в день).
Мякоть сырой тыквы — при запорах (50-80-100г в день).
Семена — для изгнания глистов (300г семян с зелёной оболочкой, очищенные от кожуры, смешать со 100г мёда). Растёртую массу принимать небольшими
порциями натощак в течении часа. Через 30мин. поставить клизму. Доза для детей: до 5 лет — 50г, до 10 лет — 75г, свыше 10 лет — 150г.
Фасоль:
Пюре — при атеросклерозе, нарушениях ритма сердечной деятельности, гастрите с повышенной кислотностью.
Отвар стручков — при сахарном диабете, гипертонической болезни, ревматизме, нарушениях солевого обмена, болезнях почек. (15-20г измельчённой шелухи кипятить в 1 литре воды 3-4 часа).
Принимать по 1/3стакана за 20-30мин до еды.
Противопоказано при подагре и мочекаменной болезни.
ТЕХНОЛОГИЯ приготовления:
Сока — зрелый плод вымыть, измельчить и отжать сок.
Отвара — измельчённые плоды (2ст. ложки) или семена (1ст. ложка) залить 200мл кипящей воды в стеклянной посуде, прикрыть крышкой и настаивать 4-6 часов.
Хранить отвар в холодильнике не более 2-х суток.
Лечение согласовывайте всегда с лечащим врачом.
Почитайте — Какие болезни лечат ягоды.
Автор данной информации — Республиканский центр здоровья Министерства здравоохранения РСФСР.
В знак благодарности, если Вам понравилась статья,
нажмите на рекламку. С уважением, Юрий Москвин.
При использовании материалов сайта ссылка на aidasteh.ru обязательна!
Ссылка на данный материал здесь.
Перейди на главную и почитай рецепты и другие очень полезные советы.
Читай ещё очень полезные советы:
Если Вы сильно порезались
Средство от ушибов и синяков
Очень сильно болит зуб
Если Вас бросил любимый
Как приготовить творожники ещё вкуснее
Если болят суставы
Статья была полезна? Ретвитим, добавляем в соц. закладки. Спасибо!
Главная
Источник
Овощи являются незаменимым продуктом в рационе любого человека. Они ценятся за отличные вкусовые и питательные характеристики, лечебно-профилактическое воздействие на организм. Полезные свойства плодов нашли свое применение в кулинарии и пищевой промышленности, в медицине и косметологии. Польза и вред овощей, тем не менее, зависят от индивидуальных случаев их употребления.
Чем полезны овощи?
Польза овощей для организма человека огромна: им отводится решающая роль в поддержании здоровья и жизнедеятельности человека. Полезные свойства овощной диеты проявляются в лечении и предупреждении многих заболеваний, нейтрализации вреда от приема лекарственных средств, жирной и калорийной пищи, во многом другом.
Нервная система
В овощах содержатся химические элементы, обладающие полезными свойствами для правильной работы нервной системы: витамины В-группы, магний, Омега-3, другие. Фолиевая кислота и селен помогают вырабатывать эндорфины, дарящие человеку ощущение радости, счастья.
Энергия
Овощи хорошо и быстро усваиваются без больших энергетических затрат. В плодах содержится избыток воды, они одновременно способны утолить как голод, так и жажду. Если употреблять овощи на завтрак, польза будет выражаться в заряде бодрости на целый день.
С утра хорошо выпить свежевыжатый сок или съесть кашу с овощным гарниром!!!
Источник витаминов
Лечебные свойства овощей объясняются большим набором жизненно необходимых химических элементов. Биологически активные соединения усваиваются в полной мере, в отличие от синтетических аналогов. Поэтому растительную пищу не смогут заменить никакие аптечные препараты. К тому же синтетические витаминно-минеральные комплексы способны принести вред организму, ухудшить состояние здоровья.
Похудение
В растениях присутствует большое количество клетчатки. Ее польза — во влиянии на формирование внутренней среды кишечника, при этом она не усваивается и не имеет энергетической ценности. Пищевые волокна разбухают в желудке и создают надолго чувство сытости, которое не дает повода к перееданию. Клетчатка очищает организм:
- от холестерина;
- шлаков;
- токсинов;
- канцерогенов.
Благодаря низкой калорийности овощи можно есть по желанию в любых количествах, и это никоим образом не повлияет на фигуру.
Большинство овощей ускоряет метаболизм, помогая организму избавиться от лишних жиров!!!
Омолаживание
Антиоксиданты — это полезные химические соединения, свойства которых помогают восстанавливаться и обновляться клеткам, препятствуют вреду разрушительного влияния на них свободных радикалов. Роль антиоксидантов выполняют флавоноиды, антоцианы, танины, некоторые микроэлементы (например, селен), никотиновая кислота, прочие.
Умственная активность
Полезные элементы, содержащиеся в растительных продуктах, помогают поддерживать сосуды в чистоте, делают их эластичными, не подверженными вреду и разрушительному влиянию внешних факторов. Это помогает сохранить ум до самой старости ясным, память — острой, а также избежать таких тяжелых заболеваний, как атеросклероз, тромбоз, прочие.
Иммунитет
Лечебные свойства овощей, богатый питательный состав помогают укрепить защитные силы организма, противостоять заболеваниям, в том числе и таким сложным, как рак, диабет. В первую очередь для этой цели используются плоды ярких насыщенных цветов. Исследования доказали, что у них больше полезных свойств, необходимых для повышения защитного барьера организма. Хлорофилл, содержащийся в зелени, также воздействует на особые клетки иммунной системы, относящиеся к первой линии защиты (интраэпителиальные лимфоциты).
Чтобы укрепить иммунитет, нужно есть больше свежих овощей и зелени!!!
Какие овощи самые полезные?
Выбор овощей довольно богат. Поэтому важно знать об их свойствах и уже исходя из этого, составлять свой рацион. Перечень наиболее полезных:
- Помидоры: богаты антиоксидантом ликопином, который дает лечебно-профилактический эффект при раке, воспалении сосудов, атеросклерозе, других патологиях. В них больше всего витамина A, что дает защиту от свободных радикалов — главного фактора вреда развития онкозаболеваний;
- Брокколи: содержит вещество сульфорафан, которое способно убивать Хеликобактер пилори, тем самым защищает желудок от язв и гастритов, а также противодействуя развитию раковых клеток. Овощ богат питательными элементами, которые укрепляют иммунитет (каротиноиды, аскорбиновая кислота, фолаты);
- Брюссельская капуста: содержит высокую концентрацию фолиевой кислоты, которая особенно полезна для беременных, а также витаминов В-группы. Свойства Омега-3 помогают омоложению кожи и улучшению деятельности мозга;
- Морковь: является источником антиоксидантов, а также витамина A, полезные свойства которого способствуют улучшению внешности, зрения;
- Тыква: содержит значительные количества магния, калия, поэтому необходима для сердца. Большое содержание клетчатки помогает выводить холестерин, что служит хорошей профилактикой атеросклерозу. Овощ улучшает состояние кожи, замедляет поседение волос, а также полезен для зрения, при заболеваниях печени;
- Батат, или сладкий картофель: в нем присутствует железо, витамины А, С, что выделяет плод в качестве важной составляющей вегетарианского меню;
- Баклажан: выводит холестерин, лишнюю жидкость, а также благодаря высокому содержанию калия, клетчатки обеспечивают полноценную работу сердца;
- Перец сладкий болгарский: в нем больше всего аскорбиновой и фолиевой кислот, антиоксидантов, прочих элементов. Красные сорта полезнее: хром в их составе защищает организм от сахарного диабета, ликопин – от рака, а пищевые волокна – от атеросклероза;
- Шпинат: имеет практически все необходимые питательные элементы. Хорошо влияет на работу ЖКТ, слюнной и поджелудочной желез, укрепляет зрительную функцию;
- Лук: полезен при остеопорозе, улучшает усвоение кальция. Оказывает лечебно-профилактический эффект при диабете, сосудистых патологиях.
Другие овощи также имеют внушительный запас полезных свойств. Каждый из них привносит свою лепту в оздоровление человеческого тела.
Сколько овощей можно съесть в день?
Ученые советуют вводить в рацион как можно больше овощей и фруктов. Приводят даже точные цифры: 5 порций по 80 г в течение дня. В быстром темпе современной жизни вряд ли получится точно следовать такой схеме. Но все же рацион должен состоять больше, чем наполовину из овощей, зелени, фруктов.
Максимальную пользу овощи принесут в сыром виде. Но употребление некоторых из них, например, баклажана, противопоказано без термической обработки!!!
Какие овощи можно употреблять при похудении?
Овощи – незаменимый помощник желающим сбросить лишний вес. Они, как правило, низкокалорийны, содержат достаточно клетчатки, насыщены полезными для здоровья питательными элементами. Худеющим необходимо есть следующие продукты:
- Баклажан: один из самых низкокалорийных овощей (24 ккал), вызывающий при этом устойчивое ощущение сытости. Вред его проявляется в свойствах быстро впитывать жир, поэтому его нельзя жарить;
- Капуста белокочанная: имеет в своем составе элементы, ускоряющие расщепление жиров. Для похудения полезными свойствами обладают все виды капусты;
- Листовая зелень: содержит хлорофилл, который подавляет аппетит;
- Огурцы: имеют в составе большой процент воды, обладают низкой калорийностью, мочегонным эффектом;
- Томаты: помогают лучше усваивать пищу, снижают нагрузку на ЖКТ;
- Перец: содержит фитостерины, регулирующие жировой обмен;
- Фасоль: источник белков, способный заменить мясо, а также способствующий выведению жидкости.
Любые овощные блюда, приготовленные щадящим способом и без добавления жиров, показаны во время похудения. Такая пища будет дарить чувство сытости, насыщать полезными свойствами, нейтрализовывать вред от приема некачественных продуктов и от последствий воздействия окружающей среды.
Как правильно употреблять овощи?
Хорошо известна польза свежих овощей, употребляемых в сыром виде. В такой форме сохранены все биологически активные соединения, которые не только дают питание клеткам и тканям организма, но и действуют на него наподобие эффективных лекарств. С лечебно-профилактической целью лучше есть сырые продукты на голодный желудок, за 0,5 — 1 час до еды: за это время полезные элементы усвоятся и проявят свои целебные свойства.
Однако не всем и не всегда можно употреблять сырую пищу: детям, пациентам с хроническими патологиями ЖКТ они могут нести вред. Однако термическая обработка должна быть максимально щадящей, не больше той, что дает сохранить пользу вареных овощей. Ценные питательные элементы начинают разрушаться уже при сравнительно невысоком нагреве — +40 oC, а за время высокотемпературной обработки в пище остается лишь их незначительная часть.
В каком виде овощи полезнее?
Большинство продуктов растительного происхождения сохраняет и передает свои полезные свойства в сыром виде. Часть химических соединений начинает разрушаться уже при +50 oС. Поэтому для их сохранения нужно применять очень щадящую кулинарную обработку. Если нет возможности обходиться без термообработки, пользу принесет способ приготовления овощей на пару.
Не всегда сырая растительная пища полезнее, иногда и она может принести человеку вред!!!
Например, из вареной моркови усваивается в несколько раз больше каротиноидов, антиоксидантов. Для детей сырые продукты могут быть опасны. Клетчатка пагубно воздействует на неокрепшую поджелудочную железу.
Тушеные и вареные
Польза и вред тушеных овощей несколько отличается от термически необработанных продуктов. В сырой растительной пище больше витаминов, но из вареных и тушеных блюд оставшиеся вещества лучше и полнее усваиваются. Например, помидоры, прошедшие температурное воздействие, полезнее своих сырых собратьев. Тепловая обработка повышает пользу тушеных овощей, улучшая усвоение ликопенов и красных пигментов — сильнейших антиоксидантов, которые нейтрализуют вред от воздействия свободных радикалов.
Запеченные
Баклажаны или кабачки лучше запечь в духовке. Концентрация калия в них возрастет, а нитриты и прочий вред уйдут вместе с вытекающей в поддон жидкостью. Картофель в запеченном виде так же максимально проявляет свои полезные свойства.
Польза запеченных овощей значительна. У сторонников сыроедения в теле нередко накапливается избыток стронция. А это чревато вытеснением кальция и магния. В результате повышается риск вреда развития остеопороза. Употребление запеченных овощей способно решить такую проблему.
Сушеные
Овощи содержат большое количество жидкости. Удалив ее, можно значительно продлить их срок хранения. В сухом виде они имеют меньший вес, занимают мало места, легко поддаются транспортировке. Польза сушеных овощей заключается в большой концентрации питательных веществ.
Сушеные овощи можно использовать после замачивания, а также без него. Они отлично подходят для приготовления блюд!!!
Как правильно хранить овощи?
Нет одного одинакового правила для всех овощей. К каждому продукту необходим свой индивидуальный подход. В основном для хранения овощей подходят прохладные темные места:
- холодильник;
- погреб;
- кладовка;
- гараж;
- подвал.
Овощные культуры можно также замораживать, консервировать, сберегая тем самым их полезные свойства на длительный срок.
Вредны ли овощи?
Овощи способны принести вред, если не учитывать индивидуальные характеристики употребляющего их человека. Например, такой полезный овощ, как белокочанная капуста противопоказана при повышенной секреции желудка, так как она обладает свойством стимулировать выделение пищеварительных соков. Не следует ее применять и при панкреатите.
При выращивании овощей используют различные химические удобрения, которые из почвы попадают в клетки растения и затем наносят вред здоровью человека. Поверхность может обрабатываться для лучшей сохранности во время длительных транспортировок.
Понимание, в чем польза и вред овощей необходимо при формировании ежедневного рациона. При грамотном употреблении с учетом индивидуальных противопоказаний они служат человеку незаменимым источником поступления в организм жизненно важных веществ.
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ???СТАВЬ КЛАСС, ПОДЕЛИТЬСЯ, ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ И БУДЬ В КУРСЕ ВСЕГО САМОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО!!!!!
Источник
Защита растений от болезней – дело, требующее основательного подхода. Чтобы спасти урожай, нужно вовремя заметить изменения во внешнем виде растения и принять соответствующие меры.
Многие сталкивались с ситуацией, когда пятна на растениях или другие тревожные сигналы заставляли паниковать и судорожно искать в интернете информацию о пугающей напасти. Мы составили для вас «досье» на самые коварные болезни огорода, чтобы вам было проще определить, что случилось с растением и чем ему можно помочь.
1. Альтернариоз, или сухая пятнистость
Возбудитель этого заболевания – грибы рода Alternaria. Чаще всего заболевают растения в стеклянных теплицах. Культуры, выращиваемые в пленочных парниках открытом грунте, также подвержены поражению альтернариозом. Фактор, способствующий развитию болезни – частая смена влажной и сухой погоды. В некоторых регионах (например, на Дальнем Востоке и в Прибайкалье) потери урожая достигают 50%.
| Альтернариоз | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Горох, томаты, картофель, огурцы, капуста, тыква. | В конце июня на листьях обнаруживаются четко очерченные пятна светло-коричневой окраски с шелушащейся поверхностью. На плодах – темные пятна с черным налетом. | Меры борьбы Пораженную ботву уничтожить не позднее, чем за 7-10 дней до уборки урожая. Растения обработать раствором медного купороса (на 10 л воды 20 г препарата и 200 г мыльной стружки) или другими фунгицидами (Абига-Пик, Оксихом, Раек). Профилактика Обработать посадки Иммуноцитом: растворить 1 таблетку в 1 ст.л. воды и добавить к 2 л воды (раствора хватает на 50 кв.м). Протравливать семена и клубни перед посадкой/посевом фунгицидами. Бороться с тлей, которая является переносчиком заболевания |
Биопрепараты для защиты растений: виды и способы применения
Если «химия» не помогает или вы не желаете ею пользоваться на своем участке.
2. Бактериальное увядание
Возбудитель – бактерия Pseudomonas solanacearum. Болезнь поражает сосудистую систему растения. Благоприятные условия для развития и распространения бактериального увядания – влажная погода с низкой температурой. Потери урожая могут достигать более 50%.
| Бактериальное увядание | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Кукуруза, кабачки, томаты, перец, огурцы. | Листва увядает и чахнет, но при этом сохраняет зеленую окраску. | Меры борьбы Пораженные растения уничтожить, остальные обработать 0,2%-ным раствором медного купороса либо полить почву под кустами 1%-ным раствором Фитолавина. Профилактика Перед посадкой семена обеззаразить, замочив в темно-розовом растворе марганцовки на 30 минут. |
3. Вершинная гниль
Долгое время считалось, что возбудители болезни – грибы родов Alternaria, Fusarium и Penicillium. В последнее время ученые приходят к заключению о том, что это заболевание возникает вследствие нарушения агротехники, в частности, несоблюдения баланса кальция в почве. На развитие заболевания положительно влияют избыток азота в почве, высокая кислотность и засоленность, а также недостаток влаги при высокой температуре воздуха.
| Вершинная гниль | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Перец, томаты, физалис овощной. | На верхней части плода появляется вдавленное черное пятно, которое со временем увеличивается. Мякоть плода начинает гнить. | Меры борьбы Пораженные растения опрыскивают 1%-ным раствором кальциевой селитры. Эффективна обработка раствором Фитоспорина-М (15 мл на 10 л воды, расход на 3-5 кв.м). Народный метод: опрыскивание отваром коры дуба (5 г коры залить 1 л воды, кипятить 10 минут, после процедить, остудить и долить до 10 л). Профилактика Регулярно проветривать теплицу (парник). При высадке рассады в каждую лунку добавлять смесь луковой шелухи и яичной скорлупы (1:1). |
Если помидоры покрылись черными пятнами…
При созревании на верхушке томата могут появиться черные пятна, под которыми мякоть плодов начинает гнить. Как же бороться с этим недугом?
4. Кладоспориоз, или бурая пятнистость
Возбудитель – грибы рода Cladosporium. Заболеванию наиболее подвержены культуры, выращиваемые в закрытом грунте. Влажная теплая погода способствует развитию бурой пятнистости. Потери урожая существенны и могут достигать 50%.
| Кладоспориоз | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Томаты, огурцы. | На листьях появляются пятна бурой окраски, окаймленные желтым. На нижней стороне листа – бархатистый налет того же оттенка. Плоды становятся мягкими, позже засыхают. | Меры борьбы Обработать раствором фунгицидами широкого спектра действия: Абига-Пик, медный купорос, Ордан, Фитоспорин-М, ХОМ и т.д. Народное средство: каждые 7-10 дней опрыскивать растения чесночным настоем (200 г измельченного чеснока залить 1 л воды и настаивать 3 дня, затем долить до 10 л, процедить и добавить 30 г мыльной стружки). Профилактика Растения на ночь укрывают любым нетканым материалом (например, спанбондом), для полива используют теплую воду.
|
5. Мозаика
Группа вирусных заболеваний, возбудитель – вирус табачной мозаики, который, между прочим, стал первым открытым вирусом в мире (его описал физиолог Дмитрий Ивановский в 1892 г.). Заболевание разрушает культуру на клеточном уровне. Растения могут заражать друг друга при контакте, а также инфицироваться во время обработки зараженными инструментами. Потери урожая при поражении мозаикой – до 40-50%.
| Мозаика | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Томаты, фасоль, картофель, огурцы, горох, перец, капуста, салат, свекла, сельдерей, кабачки. | Разные по форме пятна на листьях, напоминающие мозаику. Окраска пятен белая либо контрастно-зеленая. Плоды теряют сочность. | Меры борьбы Больные растения выкорчевать и сжечь. Оставшиеся обработать 1%-ным раствором Фармайода или раствором карбофоса (75 г на 10 л). Из народных методов – опрыскивание раствором молока с йодом (1 л обезжиренного молока на 9 л воды, добавить 30 капель йода). Профилактика Борьба с вредителями: тлей, клещами, трипсами. Уничтожение сорняков на участке. Дезинфекция садового инструмента.
|
Все огородные вредители в таблицах с описанием, фото и мерами борьбы
Мы собрали для вас «досье» на каждого вредителя – сохраните эту подборку!
6. Мучнистая роса
Грибковое заболевания, возбудитель – грибы семейства Erysiphaceae. Наилучшие условия для активизации грибов – сухая жаркая погода с резкими колебаниями. Спровоцировать вспышку заболевания может избыток азота в почве и сильная обрезка растения (грибы поражают также деревья и кустарники).
| Мучнистая роса | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Тыква, кабачки, огурцы, патиссоны, редька. | На листьях и стеблях заметен серовато-белый налет, позже на нем появляются капли («роса»). Плоды вянут, мельчают, трескаются. | Меры борьбы Обработать препаратами Бактофит, Топаз (2 мл на 10 л воды) или Споробактерин. Также эффективны препараты: Фитоспорин-М, Тиовит Джет и т.д. Народный метод: опрыскивание раствором соды (3 ст.л. на 10 л воды). Профилактика Соблюдение севооборота, очень умеренная подкормка азотными удобрениями. |
Мучнистая роса: признаки, профилактика и лечение опасной болезни
Эффективные меры борьбы с мучнистой росой в саду, огороде и цветнике.
7. Пероноспороз, или ложная мучнистая роса
Возбудитель – грибы рода Peronospora. Особенно подвержены заболеванию культуры, растущие в закрытом грунте. Распространению и развитию способствует высокая влажность, избыток азота и резкие температурные колебания.
| Ложная мучнистая роса | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Огурцы, лук, капуста. | На молодых листьях образуются серовато-желтые нечеткие пятна (у капусты – красноватые) с пушистым налетом. Позже пятна темнеют и увеличиваются, листья истончаются и опадают. | Меры борьбы Больные растения уничтожить (либо удалить пораженные части). Остальные обработать раствором Бронекса, Консенто либо 1%-ным раствором бордоской жидкости. Также эффективны другие медьсодержащие препараты: ХОМ, Оксихом и т.д. Народное средство: обработка раствором обезжиренного молока (1 л на 9 л воды, добавить 30 капель йода). Профилактика Соблюдение севооборота, обработка семян перед посевом горячей водой. Для этого их на 20 минут погружают в воду температурой 50°С, а затем в течение 2-4 минут охлаждают в холодной воде. |
Ложная мучнистая роса на луке
Чем опасна ложная мучнистая роса и как с ней бороться?
8. Склеротиниоз, или белая гниль
Грибковое заболевание, возбудителем которого являются грибы рода Sclerotinia. Влажная погода и температура воздуха 15-18°С – идеальные условия для развития болезни. Споры, образующиеся на стеблях, быстро распространяются на здоровые растения, если не принимать меры.
| Склеротиниоз | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Огурцы, горох, фасоль, баклажаны, салат, томаты, морковь. | Сначала на основании стебля появляются мокнущие светло-коричневые пятна. Затем стебли растения покрываются белым налетом, напоминающим вату. После стебли гниют и отмирают. | Меры борьбы Больные растения удалить вместе с земляным комом. Профилактически в течение всего периода вегетации, а также при появлении первых признаков болезни опрыскать посадки препаратом Триходерма Вериде. Народное средство: опрыскивание растений раствором: 1,5 л молочной сыворотки, 3,5 л воды и 0,5 ч.л. медного купороса. Профилактика Борьба с вредителями, соблюдение севооборота. Подкормка растений следующим раствором: 2 г медного купороса, 1 г сернокислого калия, 10 г мочевины на 10 л воды. |
9. Фитофтороз
Возбудитель этого известного многим заболевания – грибы рода Phytophthora. В группе особого риска находятся культуры, выращиваемые в закрытом грунте. Влажная погода с перепадами температур способствует развитию болезни. В середине 19 века фитофтороз стал причиной так называемого Великого голода в Ирландии, в результате которого страна потеряла 30% населения (часть людей эмигрировала, часть погибла).
| Фитофтороз | ||
| ||
| Какие культуры поражает | Как распознать | Как бороться |
| Картофель, перец, томаты, баклажаны. | На разных частях растения появляются пятна серо-бурой окраски, окаймленные белым. Затем пятна темнеют, на их поверхности образуется сероватый налет. | Меры борьбы Обработать препаратами Абига-Пик, Альбит, Оксихом и др. Эффективна обработка раствором Фитоспорина-М (1 ст.л. на 10 л воды). Народное средство: каждые 3 дня опрыскивать раствором йода (10 мл на 10 л воды). Профилактика В период завязывания плодов растения нужно обработать раствором: на 10 л воды 2 л молочной сыворотки, 10 капель йода, 1 ст.л. древесной золы. |
Фитофтороз: причины, симптомы и меры борьбы
Эта болезнь растений стала настолько привычной, что многие уже не воспринимают ее всерьез. Но опасность фитофтороза нельзя недооценивать.
Своевременно принятые меры помогут спасти урожай, но чтобы не допустить заражения. Позаботьтесь о посадках заранее: выбирайте устойчивые сорта, обеззараживайте семена и регулярно обрабатывайте почву.
Источник