Можно ли есть кур при болезни марека

Болезнь Марека у кур представляет серьёзную опасность для птицеводческого хозяйства. Способа лечения данной патологии не существует, и она может приводить к 100% гибели поголовья.

Предупредить болезнь у пернатых питомцев помогает вакцинация, проводимая цыплятам. Птица, приобретённая в хозяйствах, привита от основных патологий, в том числе болезни Марека; с личного подворья чаще продают непривитых кур.

Птицеводам важно представлять, какие признаки имеет заболевание, чтобы суметь вовремя разглядеть заболевшую особь.

Симптомы и признаки у цыплят и у взрослых особей

Болезнь Марека у кур

Болезнь может иметь подострое или острое течение. Первый вариант встречается чаще. Инкубационный период заболевания длительный, и есть риск купить уже поражённую патологией птицу.

Первые признаки болезни Марека появятся через несколько недель или месяцев.

Основные симптомы подострой формы патологии такие:

• Нарушение движения – заболевшие куры могут резко вставать и ложиться с нехарактерными движениями, прихрамывать без причины или ходить пошатываясь.
• Скручивание лап – характерный признак заболевания, чаще вначале изменения лапы нет (она остаётся прямой), а пальцы скручиваются. Наблюдается волочение поражённой конечности по земле. В тяжёлых случаях наступает паралич обеих лап, птица теряет возможность ходить.
• Параличи – развиваются по мере прогрессирования болезни, затрагивают конечности, хвост, крылья, зоб.
• Поражение нервных окончаний в шее – больная птица теряет возможность держать её в нормальном положении: происходит запрокидывание головы на спину.
• Нарушение зрения – зрачок изменяет форму, а радужная оболочка глаза – цвет. Реакция птицы на свет отсутствует.

Если подострая форма заболевания выявлена своевременно, а птицевод предпринимает меры по предупреждению распространения патологии, есть шансы спасти большую часть куриного поголовья.

Острая форма болезни Марека встречается преимущественно у цыплят от 1 до 5 месяцев. Заболевание схоже с лейкозом.

Симптоматика:

• нарушения в процессе пищеварения;
• быстрое снижение веса;
• рост опухолей на паренхиматозных органах;
• гибель цыплёнка в течение короткого времени.

При острой форме болезнь распространяется по стаду стремительно и может приводить к 100% смертности.

Инкубационный период болезни Марека

Инкубационный период заболевания составляет от 3 недель до 7 месяцев. Заражать остальную птицу инфицированная курица может уже через 2 недели после того, как вирус попал в её организм.

Патология приводит к нарушениям в организме курицы до появления видимых симптомов.

Особо опытные птицеводы уже в этот период могут заметить изменения в состоянии пернатых питомцев по побледнению гребня и серёжек.

Когда появляется подозрение, что курица заражена, её требуется срочно изолировать от основного стада.

Цыплята, полученные из яиц инфицированной птицы, с первого дня жизни становятся источниками вируса.

При крепком иммунитете они сами могут не заболеть, но будут постоянными носителями инфекции.

Формы заболевания

Ветеринарными врачами выделяется три формы патологии.

Каждая разновидность болезни Марека имеет свои особенности:

1. Невральная. При нарушении поражаются нервы периферической нервной системы. В результате этого развиваются параличи и парезы.
2. Глазная, или окулярная. Форма вызывает минимальную смертность среди кур. От заболевания погибает около 30% всего поголовья. Вирус поражает глаза кур, вызывая конъюнктивит, а в тяжёлых случаях – слепоту.
3. Висцеральная. При данной форме болезни внутренние органы покрываются опухолями. Это наиболее тяжёлая форма патологии, при которой смертность птицы максимальная.

Любая из форм вирусной инфекции может иметь острое и подострое течение. Подвержены недугу все разновидности кур различных направлений – яичного, мясного (породы, бройлеры), универсального, бойцового, декоративного.

Диагностика заболевания

Признаки болезни Марека

Для постановки диагноза учитывают имеющуюся у птицы симптоматику и эпизоотологические данные.

Также важны лабораторные исследования и биопробы, которые позволяют выявить изменения в организме курицы, связанные с болезнью Марека.

Точный диагноз может быть поставлен только после лабораторных исследований, так как симптомы нарушения не всегда дают полную картину.

Также иногда может проводиться биопроба на куриных эмбрионах. При этом их инфицируют при помощи материала, полученного от птицы, у которой подозревается болезнь.

Если через 2 недели наблюдается разрастание тканей эмбриона, то результат оценивается как положительный.

Лечение болезни Марека

Глаза больной птицы

Лечение болезни не разработано.

Поражённую птицу вылечить нельзя, но если у неё крепкий иммунитет, то она может перенести болезнь Марека, хотя след недуга останется.

Такая курица становится пожизненным носителем вируса, представляя опасность для остальных обитателей птичника.

Для предупреждения появления болезни важно уделять внимание её профилактике и ответственно относиться к приобретению новой птицы. Не следует покупать кур в сомнительном хозяйстве.

Важно! Есть мнение, что недуг можно лечить таблетками против вируса герпеса (он из одного семейства с вирусом, вызывающим болезнь Марека), но ветеринарного подтверждения эффективности такой терапии нет.

Иммунитет к болезни Марека у кур

Заболевание относится к иммунным: его возбудитель при проникновении в организм приводит к подавлению естественной защиты птицы.

В результате антитела перестают в достаточной степени реагировать на антигены многих патогенов, от чего повышается риск заражения иными патологиями.

Если курице удаётся пережить болезнь, то формируется пожизненный иммунитет к вирусу – повторно заболеть птица не может. Вакцинация суточных цыплят живой вакциной даёт такой же эффект.

В птицеводческих хозяйствах цыплят и молодок продают уже привитыми, поэтому при покупке такой птицы нет риска занести с ней вирус, а также можно не опасаться того, что новые питомцы заболеют, перенеся стресс.

Вакцинация

Вакцинация против болезни Марека

Вакцинация проводится чаще всего в суточном возрасте. В части хозяйств, у которых есть специальное оборудование, осуществляется внутрияичная прививка.

В домашних условиях метод не используется. Прививка, поставленная цыплёнку до вылупления, считается самым надёжным способом предотвращения болезни, так как исключается инфицирование птицы в первые сутки жизни.

При продаже таких цыплят покупателей обычно информируют о том, что была проведена внутрияичная прививка. Вакцина при таком способе вводится в 18-й день инкубирования, за 3-4 дня до вылупления птенцов.

Без специального оборудования провести такую процедуру нельзя.

В менее оснащённых птицеводческих хозяйствах и на личном подворье прививка проводится в первый сутки после вылупления. Вакцину приобрести обычно несложно в ветеринарных аптеках и специализированных магазинах для фермеров.

Процедуру следует проводить, строго соблюдая инструкцию к препарату. Самым безопасным средством является вакцина из герпеса индеек. Выпускают её в жидкой и сухой формах.

Приведем пример 3-х распространенных вакцин:

• «Вакситек HVT+IBD» (Vaxxiek HVT+IBD)
• «Марекс Rispens+HVT» (Marek’s Rispens+HVT)
• «Риспенс CVI-988» (Rispens CVI-988)

Все три варианта поставляются в емкостях с двойным дном(сосуде Дюара), в котором закачан жидкий азот, потому что вакцина хранится при температуре -196 градусов.

Вакцины ставятся подкожно и перед применением вакцину необходимо разбавить специальным раствором следуя инструкции по применению, в качестве растворителя можно использовать раствор фирмы «Мериал».

Меры борьбы с распространением вируса

Согласно законодательству при выявлении в хозяйстве болезни Марека вводится карантин. Накладывается временный запрет на реализацию птицы в живом виде и инкубационного материала.

Также для устранения вспышки болезни прекращается выведение цыплят, закладка яиц на инкубирование.

Птицу, которая заражена вирусом или находится под подозрением, требуется забить своими силами или передав в специализированное мясоперерабатывающее производство.

Дезинфекция при помощи сильных антисептиков проводится во всех птичниках и инкубаторах хозяйства. Обрабатываются помещения, клетки, оборудование, инвентарь для ухода за курами.

Подселять новую птицу запрещается в течение месяца после появления болезни.

Особи, состояние которых не вызывает подозрений относительно заболевания, отделяются от больных и сомнительных кур и содержатся изолировано в течение всего возможного инкубационного периода болезни.

Заключение

Важно! Болезнь Марека у кур – опасное заболевание, которое нельзя вылечить, но можно предупредить.

Птицеводам важно серьёзно относиться к профилактике патологии, предпринимать меры предупреждения проникновения инфекции в хозяйство.

Приобретать новую птицу следует только в надёжном месте, где проводится вакцинирование цыплят.

Настоящая напасть для птичьего хозяйства — болезнь марека у кур. Это заразное заболевание, способное в короткие сроки уничтожить все поголовье птицы. Среди методов борьбы выделяют вакцинацию, которая не всегда эффективна. Рассмотрим общие сведения о патологии: когда обнаружили, какой возбудитель отвечает за ее развитие и каким путем передается, симптоматику, способы диагностики и лечения. Также перечислим методы профилактики и законодательные ограничения.

Историческая справка

Впервые описана болезнь в 1907 году венгерским ученым Йожифом Мареком. Исследователь дал болезни название «куриный полиневрит». В честь первооткрывателя болезнь была названа в 1961 году. В СССР плотно изучать болезнь начали только в 30 годах XX века.

Первая массовая вспышка заболевания отмечена в 1949 году. На разработку вакцины потребовалось время, болезнь марека у кур стала причиной огромных потерь в птицеводстве. Изобретенная позже вакцина не показала стопроцентной эффективности, однако эпидемию удалось остановить.

Были разработаны другие методы борьбы с болезнью, предотвращавшие распространение вируса на большие территории. Наибольшие потери от болезни марека понесли США, Британия и Германия.

Подсчитано, что мировые затраты, связанные с борьбой с болезнью марека, составляют около миллиарда долларов в год.

Экономический ущерб вызван приобретением вакцин и оборудования для их введения, падением продуктивности птицы, массовым уничтожением больных кур, тратами на профилактику болезни.

Общие сведения

В научной литературе можно встретить и другие названия болезни: нейролимфоматоз, птичий энцефаломиелит и птичий паралич. Возбудитель болезни — герпесвирус группы «В».

У заболевших кур происходят патологические изменения на клеточном уровне: расстройства нервной системы, появление опухолей и повреждение внутренних органов.

Хотя заболеть могут куры любого возраста, но наиболее уязвим молодняк возрастом до 5 месяцев. Болезнь не передается по наследству, но иммунитет к ней может наследоваться. Происходит это только в том случае, если курица переболела и выздоровела. Приобретенный в результате вакцинации иммунитет цыплятам не передается.

Если в курятнике хотя бы у одной курицы начали проявляться симптомы, считается, что заражено уже около 85% птиц в случае, если не была проведена вакцинация.

Болезнь марека опасна не только для кур. Хотя и в меньшей степени, но ей подвержены индейки, куропатки, фазаны. Намного реже болезнь проявляется у водоплавающих птиц: лебедей, гусей, уток.

Пути заражения

Распространение болезни происходит воздушно-капельным путем. Передается вирус другим курам через дыхательные пути, пищеварительный тракт и перьевые фолликулы. Известны случаи, когда переносчиками становились насекомые: мухи, клещи, жуки.

Опасной для заражения может быть и внешняя оболочка яйца. Вот почему некоторые цыплята оказываются зараженными в день вылупления.

Несмотря на отсутствие симптомов в первые дни после заражения, разносчиком вируса курица становится на седьмой день.

В корме, почве и перьях вирус остается жизнеспособным несколько месяцев. Губительной для вируса является повышенная влажность. При температуре внешней среды до 20 градусов вирус остается жизнеспособным до 5 месяцев. Не страшна ему и низкая температура. При температуре внешней среды в 4 градуса герпесвирус может прожить несколько лет.

Инкубационный период

Инкубационный период зависит от предрасположенности птицы, возраста, ее иммунитета, пола, вида возбудителя и области поражения организма.

У кур с сильным иммунитетом симптомы могут не проявиться. Тем не менее она будет носителем заболевания всю жизнь.

Первые признаки болезни появляются только на 14 день после заражения. Так как куры становятся разносчиками еще до проявления первых симптомов, заболевание моментально распространяется по всему поголовью.

Инкубационный период длится от 2 недель до 150 дней. Пик массового заражения приходится на 8-20 неделю, прошедшую с момента появления болезни в стае.

Что происходит после проникновения вируса в организм

Попав в организм, герпесвирус атакует лейкоциты, из-за чего происходит резкое снижение иммунитета курицы. Происходит блокировка центральной и периферической нервных систем. Птица со слабым иммунитетом становится уязвима для других заболеваний и быстро гибнет.

В случае выздоровления в организме курицы вырабатываются антитела к вирусу. Хотя бывали случаи, когда вирус не излечивался до конца, а оставался в теле птицы в неактивном состоянии.

Иногда необратимые патологические изменения во внутренних органах приводят к тому, что курица погибает через несколько недель или месяцев после выздоровления.

Виды болезни в соответствии с областью поражения

Болезнь марека у кур обычно воздействует не на весь организм сразу, а на отдельные его системы. В соответствии с областью поражения выделяют 3 вида патологии.

Невральная: поражена нервная система курицы. Возможна частичная или полная парализация птицы. Курицы становятся менее активными, у них разъезжаются ноги. Возможно появление пареза.

Окулярная: вначале заболевание охватывает один глаз, после переходит на второй. При этом радужка становится серой, а зрачок сужается и принимает округлую или грушевидную форму. Зрение значительно падает. В острой форме курица может полностью ослепнуть.

Висцеральная: вначале воспаление охватывает перьевые фолликулы. Позже лимфа начинает скапливаться в узлах, из-за чего можно видеть опухоли на теле кур. Страдают внутренние органы: в первую очередь селезенка и печень.

Болезнь марека может протекать в одной из 2 форм.

Симптомы классической формы

Эту форму заболевания также называют хронической. Она не так явно выражена, как острая. Симптомы проявляются постепенно. Инкубационный период болезни может составлять несколько месяцев.

Больная птица может прожить около года. При этом процент смертности больных кур составляет около 30%.

Симптомы классической формы болезни марека:

• курица неестественно выгибает шею, закидывает голову на спину;
• плохой аппетит и жидкий стул;
• слизистые оболочки бледнеют;
• затрудненное дыхание, расширение зоба;
• отвисание хвоста и крыльев;
• неестественная, неуверенная походка, лапы разъезжаются в стороны, курица хромает и пошатывается;
• курица несет меньше яиц.

Симптомы острой формы

Острая форма протекает намного быстрее, чем классическая, и имеет более плачевные последствия. Чаще всего ей подвержены молодые особи возрастом до 5 месяцев.

В течение месяца происходит поражение внутренних органов, от которого куры гибнут. Смертность составляет около 85%.

Симптомы острой формы болезни марека:

• отказ от пищи;
• падение активности и апатия;
• курица полностью прекращает нести яйца;
• резкая потеря веса;
• судороги;
• тяжелое дыхание;
• жидкий стул;
• радужная оболочка глаза бледнеет;
• ухудшается или полностью исчезает зрение;
• паралич крыльев, шеи и конечностей: вначале происходит паралич одной конечности, при этом пальцы на лапе сжаты;
• птица падает на бок, а ее конечности вытянуты в разные стороны.

Диагностика

Во время диагностики необходимо дифференцировать заболевание. Исключить следует схожие по симптоматике болезни: перозис, лейкоз, энцефаломиелит, инфекционный синовит, гиповитаминоз Е и В.

С целью диагностирования болезни марека применяют несколько методов.

Внешний осмотр больной птицы, наблюдение за симптомами заболевания.

Взятие бактериологического посева и выделение культуры вируса.

Взятие биологических проб у вылупившихся цыплят.

Вскрытие и исследование погибших кур.

Обследование выздоровевших птиц.

Результаты патологоанатомических исследований больных кур

В результате вскрытия кур, у которых была хроническая форма протекания болезни, отмечаются изменения нервных сплетений и стволов. Под микроскопом можно рассмотреть дегенеративные изменения и отечность.

Отмечено увеличение объема нервных сплетений в несколько раз, смена цвета, размягчение, появление уплотнений и узлов.

При острой форме протекания болезни отмечены следующие изменения в организме:

• новообразования в области почек, яичников и семенников;
• увеличение объема почек, печени и селезенки;
• снижение уровня гемоглобина в крови;
• изменения, связанные с анемией;
• асимметричность некоторых внутренних органов.

Методы лечения

Хотя считается, что эффективных методов лечения болезни не существует, при первых симптомах заражения имеет смыл использовать ацикловир. Он помогает справиться с герпесвирусом на первых стадиях заболевания.

Если у птицы уже начался паралич конечностей или произошло ухудшение зрения, лечение ацикловиром бесполезно.

На протяжении первых двух суток ацикловир дают по таблетке в день. Следующие 5 суток нужно давать по половине таблетки.

Лекарство не всегда оказывается эффективно, потому продолжать лечение, если курице не стало лучше, не стоит. Либо ее организм сам поборет болезнь, либо животное погибнет.

Профилактика заболевания

Приобретать молодняк необходимо только у проверенных заводчиков. Желательно, чтобы продавец мог предоставить справку ветеринара о здоровье реализуемых животных.

Приобретенных кур некоторое время стоит подержать в карантине — если никаких симптомов заболевания у них не появилось, их можно соединить с другими птицами хозяйства.

С целью профилактики болезни марека нужно придерживаться санитарных норм. Периодически должна проводиться уборка с использованием специальных дезинфицирующих средств.

Птицы не должны жить в маленьких клетках. Так сложнее поддерживать гигиену, а заболевания и инфекции распространяются намного быстрее.

Цыплят стоит держать отдельно от взрослых птиц.

Обязательно надо сжигать опавшие перья и пух.

Необходимо следить за состоянием здоровья кур и своевременно изолировать больных птиц.

Обязательна своевременная вакцинация молодняка.

Законодательные ограничения при эпидемии

Перечень действий, которые должно предпринять хозяйство в случае эпидемии болезни марека, прописаны в приказе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 19 декабря 2011 г.

В случае выявления болезни местный губернатор вносит постановление, которое является основанием для принятия мер.

При эпидемии болезни марека, на птицеводстве вводят следующие ограничения:

• останавливается инкубация птиц и покупка молодняка для выращивания;
• запрещена продажа яиц и кур;
• заболевшие куры уничтожаются на птицефабрике или на мясоперерабатывающих предприятиях;
• проводится дезинфекция помещений, в которых содержались куры, оборудования, инкубатория и прилежащей территории.

Согласно законодательству заболевших цыплят и кур запрещено лечить. Они должны быть забиты. Снимают карантин через месяц. Молодняк, который будет приобретен для продолжения деятельности хозяйства, должен быть вакцинирован.

Законодательные ограничения снимаются полностью только после исследования состояния здоровья подросшего шестимесячного молодняка.

Законодательные ограничения в случае единичных вспышек патологии

В случае, если заболевание не получило глобального распространения, а проявилось в единичных случаях, зараженную птицу уничтожают. Проводится дезинфекция. Ветеринарная служба осуществляет строгий надзор над оставшимися курами.

Возможна продажа яиц, обработанных парами формальдегида, и суточных вакцинированных цыплят, но только на предприятия, в которых тоже обнаружены единичные случаи вспышки заболевания.

Дезинфекция яиц с помощью паров формальдегида проводится в определенном порядке.

Яйца, которые будут инкубироваться, обрабатывают в несколько этапов:

• не менее, чем через полтора часа после снесения;
• перед перенесением в инкубатор;
• через 6 часов после начала инкубации;
• после извлечения яиц из инкубатора.

Яйца, которые будут употребляться в пищу, обрабатываются перед отправкой покупателю.

Можно ли употреблять в пищу мясо зараженных кур

Болезнь марека не передается человеку. Мясо забитой птицы пригодно для употребления в пищу только если у курицы не было обнаружено: патологических изменений мышечной ткани, желтухи, анемии или сильных повреждений внутренних органов.

Случаи, при которых мясо кур нельзя употреблять в пищу: сильное истощение, симптомы желтухи, патологические изменения кожи и мышечной ткани.

Крупные предприятия утилизируют внутренности забитых кур