Патогенные грибы вызывают болезни растений животных и человека
Общая информация
Телефон единой диспетчерской службы
Федерального агентства лесного хозяйства
8-800-100-94-00
На поверхности семян лесных растений находятся споры сапрофитных и паразитных грибов. В ходе фитопатологической экспертизы семян на чашках Петри эти споры вырастают в колонии. По характерному внешнему виду колонии визуально и под микроскопом производится идентификация гриба. Так определяется степень зараженности семян грибом того или иного вида. Часто такие грибы являются опасными не только для растений, но и для человека. На чашках Петри встречаются возбудители микозов и микотоксикозов человека – аспергиллы, пенициллы, фузариумы, мукоры.
Аспергиллёз – опасное заболевание, вызываемое грибами рода Aspergillus Mich., патогенными для животных и человека. Характеризуется поражением различных органов, чаще всего бронхолегочной системы. Поражение легких протекает остро, сопровождается кашлем с мокротой, ознобом, одышкой, лихорадочным состоянием, хрипами, болями в груди и даже легочными кровотечениями. Уязвимы для заражения аспергиллезом также околоносовые пазухи, наружные слуховые проходы, кожа. Аспергиллез вызывает отомикозы – воспалительные процессы в ушах, сопровождающиеся шумом, зудом и болью, а иногда головокружением и кашлем. При отомикозах может наступить частичная или полная потеря слуха.
Чаще всего возбудителями аспергиллеза становятся виды: Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus, Aspergillus nidulans, Aspergillus niger, Aspergillus clavatus.
Большинство людей ежедневно вдыхает споры аспергилл без каких-либо серьезных последствий. Развитию Аспергиллеза способствует ослабление или целенаправленное подавление иммунитета, истощение организма, перенесенные тяжелые заболевания (туберкулез, абсцесс легкого), применение лучевой терапии, сильный дисбактериоз, сахарный диабет.
Грибы рода Aspergillus Mich. широко распространены в природе, встречаются повсеместно в почве, растениях, воздухе. Обитают и в арктических регионах, и в пустынях. Их обнаруживали в серных источниках и дистиллированной воде. Образуют огромное количество спор, распространяющихся по воздуху. Могут содержаться в зерне, муке перепревшем сене, заражают сырье для ткацких фабрик, семена лесных растений. Обнаруживаются в пыли жилых помещений, системах кондиционирования воздуха, на поверхности стен и пола, на предметах обихода, даже на медицинских инструментах. Встречается внутрибольничное инфицирование, когда споры грибов содержатся в воздухе лечебных учреждений. Благоприятной средой для развития мицелия гриба являются сырые поверхности: пол, потолок, стены, душевые кабины, ингаляторы, увлажнители воздуха. Из представителей животного мира особую опасность представляют голуби, поскольку они болеют аспергиллезом чаще других птиц Кроме животных аспергиллезу подвержены рыбы и насекомые ( в том числе пчелы ). Распространяют споры гриба тараканы.
Заражение может происходить экзогенно (при вдыхании спор), алиментарно (при употреблении зараженных грибом продуктов питания), контактно (наблюдается крайне редко), аутоинфецирование (при активации аспергилл обитающих на поверхности кожи и слизистых оболочек). Аспергиллез не передается от больного человека здоровому.
Для лечения аспергиллёза применяется хирургический метод, противогрибковые препараты.
Пенициллёз – микозная болезнь человека и животных, вызывают грибы рода Penicillium. Заболевание встречается редко, изучено слабо. Чаще возбудителями пенициллёза становятся виды: Р. crustaceum, P.notatum, P.glaucum, P.citrinum.
При заболевании наблюдаются экзематозные и узелковые поражения кожи, слизистой оболочки рта, острые и хронические воспаления уха, поражения языка и глаз, разнообразные аллергические реакции. Возможно поражение верхних дыхательных путей и легких. Возможно образование очагов инфекции во внутренних органах – селезенке, почках, даже сердце. В пораженных органах и тканях пенициллы образуют многоклеточный разветвленный мицелий с характерными конидиеносцами в виде кисточек и массой конидий. Возбудители попадают в организм при вдыхании спор (конидий), а также с пищей.
Пенициллёз (как и аспергиллёз) возникает в случаях серьезного ослабления защитных сил организма.
Грибы рода Penicillium широко распространены в природе. Обитают в почве, на различных растительных субстратах. Являются сапрофитами. Переход на паразитический образ жизни и заражение человека достаточно редкое явление. Единственным первичным патогеном человека и животных является вид P. Marneffei, обитающий в Юго-Восточной Азии и на Дальнем Востоке.
Мукоромикоз – опасное заболевание, вызываемое грибами рода Mucor. Встречается крайне редко, однако развившись может иметь очень тяжелые последствия вплоть до летальных. Вызывают грибы следующих видов: Absidia (lichtheimia) corymbifera, Absidia ramosa, Rhizopus nigricans, Mucor pusillus, Mucor racemosus.
При мукорозах поражения бывают поверхностными, глубокими или носят очаговый характер. Заболевание хроническое, возможно поражение легких, печени, почек, лимфатических узлов, желудочно-кишечного тракта, реже кожи. При легочных мукорозах гриб наводняет бронхи и вызывает тромбоз легочных сосудов. При прорастании артерий, вен, лимфатических сосудов мицелий мукора закупоривает их просвет, что приводит к образованию тромбов и как следствие к инфарктам. При поражении глаз, носовых пазух, гриб может прорасти в полость черепа, вызывая менингит. Кишечные формы заболевания сопровождаются острой диареей. Поражение кожи характеризуется формированием язв с черными корками.
Мукоровые грибы обитают в почве, навозе, на растительных остатках, сене, овощах и фруктах, хлопке. Мукоровые грибы (также как и плесневые) являются условно патогенными для человека, т. е. заболевание развивается в случаях серьезного ослабления организма (например, сопровождает сахарный диабет, болезни крови, туберкулез).
Заражение происходит аэрогенно, с пищей, при травматических повреждениях кожи. Мукороз – редкое, одиночное заболевание, чаще встречающееся в теплых странах.
Фузариоз вызывают грибы из рода Fusarium. У людей с иммунодефицитом грибы могут поражать ногти, кожу, глаза, другие органы и ткани.
Меры профилактики заражения грибами. Включают в себя соблюдение санитарно-гигиенических норм, употребление в пищу свежих продуктов питания, укрепление иммунитета.
Микотоксикозы – это отравления человека микотоксинами (продуктами обмена грибов). Установлено, что микотоксины во много раз более ядовиты чем пестициды. Они сохраняются при варке и пастеризации, накапливаются в крови и печени, при этом в организме человека могут переходить в еще более токсичные соединения. Известно около 2000 микотоксинов.
Так, грибы рода Fusarium поражают все известные сорта пшеницы, при этом в зерне накапливаются крайне ядовитые фузариотоксины (всего 190 видов). К ним относят дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (Ф-2), ниваленол, фузаренон-Х и др. Во время Великой Отечественной Войны хлеб пекли из перезимовавшей пшеницы, зараженной фузариумом. Получался «пьяный хлеб», он вызывал отравления, пищевые расстройства, поражения центральной нервной системы, нарушения координации движений, анемию, а при длительном употреблении приводил к летальному исходу.
Грибы рода Aspergillus Mich. в качестве продуктов обмена веществ вырабатывают смертельно опасные афлатоксины. Афлатоксины – самые сильные из известных гепатоканцерогенов, вызывают необратимые изменения в печени.
Грибы рода Penicillium продуцируют около 40 микотоксинов. Среди них – патулин (продукт обмена плесневых грибов, поражающих фрукты). Содержится в яблоках, грушах, винограде, абрикосах, сливе, персиках, землянике. Патулин обладает мутагенными и канцерогенными свойствами, ингибирует синтез ДНК, РНК, белка. Особенно опасен он для маленьких детей и беременных женщин. Чаще всего патулин обнаруживается в яблоках, продуктах переработки яблок – соках, компотах, джемах. Кстати в яблоках микотоксины сосредоточены только в местах гнилей, поэтому из подпорченного яблока можно вырезать гниль, а остальное использовать. А вот в грушах микотоксины находятся в здоровых на вид частях, поэтому грушу даже с небольшим участком поражения следует полностью утилизировать. Патулин содержится в заплесневевшем варенье, соленьях, компотах. Поэтому хозяйкам рекомендуется не использовать для заготовок поврежденные плоды и не экономить сахар. Интересно, что цитрусовые и некоторые овощные культуры: редиска, картофель, капуста, тыква, хрен, лук обладают естественной устойчивостью к пенициллинам, продуцирующим патулин.
Во второй половине 20 века в посевах сельскохозяйственных культур резко усилилась зараженность токсинообразующими грибами. Это связано с широким применением азотных удобрений, пестицидов (фунгецидов, гербицидов, инсектицидов). Появляются новые расы грибов, устойчивые к фунгецидам, при этом токсичность их возрастает.
В заключение хотелось бы отметить, что болезни вызванные патогенными грибами крайне редки, поражают лишь сильно ослабленные организмы с подавленным иммунитетом. Любой здоровый человек ежедневно вдыхает споры грибов без каких-либо негативных последствий. Но работа фитопатолога лесосеменной станции предполагает более частый контакт с колониями грибов. Поэтому в этой работе важно соблюдать технику безопасности: производить посев и просмотр чашек Петри в халате, перчатках, защищать органы дыхания ватно-марлевой повязкой, дезинфицировать инструменты и поверхности спиртом. Просмотренные Чашки Петри необходимо стерилизовать в автоклаве, либо обрабатывать 3-5 % формалином. Помещение бокса следует обрабатывать бактерицидной лампой, чаще проветривать. При соблюдении всех этих мер опасность заражения ничтожно мала.
С уважением!
Инженер II категории отдела «Курганская лесосеменная станция»
Пермякова И.С.
Источник
Некоторые виды, грибов могут быть патогенны для теплокровных животных и
человека и причинять им страдания. Микозы, поражающие внутренние органы человека
и животных, часто являются инфекционными. Известны следующие микозы:
псевдотуберкулез легких, микозы кишечника, отомикозы (гнойное воспаление уха),
микозы, вызывающие воспаление полости носа, глаз. Наиболее распространены микозы
наружных покровов человека и животных (дерматомикозы). Среди них известны такие
заболевания, как парша, стригущий лишай (трихофития), эпидермофития, микроспория
и т. д. Иногда заболевания животных и человека вызывают микотоксикозы: растения,
пораженные грибами, вырабатывают токсины, которые различными путями попадают в
организм животных или человека и приводят к отравлению и даже смерти.
Микотоксикозы вызывают спорынья хлебных и кормовых злаков, а также «пьяный»
хлеб, приготовленный из зерна, зараженного грибами из рода фузариум. Токсическое
действие вызывает головня кукурузы.
Микозы
Микозы животных и человека распространены почти по всему земному шару.
Проявлению микотических заболеваний человека и животных способствует ряд
факторов, таких, как, например, контакт с больными животными и человеком,
травма, плохой уход за кожей и волосяным покровом. Заражение человека возможно
через дыхательные пути и при приеме пищи. Некоторые актиномицеты, дрожжи и
дрожжеподобные грибы вызывают поражение желудочно-кишечного тракта, а виды
аспергиллуса вызывают псевдотуберкулез животных и человека. Внедрившись в ткань,
они могут развиваться в ней десятилетиями. Дерматофиты очень долго сохраняют
жизнеспособность в волосках и чешуйках кожи (6-7 лет). Погибают грибы при
высокой температуре (при 80°С через 5-7 минут). Сулема, салициловая и бензойная
кислоты, формалин характеризуются фунгидидными свойствами. Убивают грибы
ультрафиолетовые лучи и лучи ртутно-кварцевой лампы. Дерматомикозы
распространены повсеместно.
Стригущий лишай, или трихофития
Это распространенное заболевание вызывают грибы из рода трихофитон. Трихофития
поражает кожу, волосы, реже внутренние органы. Заболевание активно протекает у
детей, у взрослых оно принимает хроническую, атипичную форму. Обычно на голове
образуются пятна облысения с шелушащейся кожей. Над поверхностью кожи выступают
беловато-сероватые пеньки волос высотой в 2-4 мм. Пораженные волосы заполнены
спорами гриба. При гнойниковой форме болезни образуются гнойнички,
выдавливающиеся через волосяные фолликулы. Во время заболевания, длящегося 2-3
месяца, организм находится в угнетенном состоянии. У заразившегося сильные
головные боли, температура повышается до 38-39°. При выздоровлении образуются
рубцы, препятствующие дальнейшему росту волос. Помимо волос поражается гладкая
кожа и ногти. Кожа покрывается пузырьками, которые, подсыхая, образуют
желтоватую корочку. Эта форма заболевания чаще встречается у женщин. Пораженные
ногти рук и ног меняют цвет, форму, консистенцию и становятся неровными, рыхлыми
и крошащимися.
Микроспория
Заболевание вызывают грибы из рода микроспориум, наблюдается у детей до 13-15
лет. Есть виды, живущие только на человеке, другие обитают только на животных, а
вид микроспориум ланозум поражает человека и животных. Микроспорию передают
человеку кошки и собаки. Микроспория поражает волосистую и гладкую кожу, реже
ногти. Это заболевание напоминает трихофитию, только пеньки волос длиннее. В
очагах облысения и в ногтях гриб находится в виде гиф. У взрослого человека
поражается преимущественно гладкая кожа. При этом образуются пузырьки,
расположенные концентрическими кругами па покрасневшем пятне. Пузырьки затем
подсыхают, и на их месте появляются корочки.
Парша
Болезнь приносят грибы из рода ахорион. Поражаются волосы, ногти, гладкая кожа,
реже внутренние органы. Заболевание тянется годами и часто кончается смертельным
исходом. Виды ахорион специализированы в отношении человека и животных. При этом
заболевании на голове, гладкой коже и ногтях появляются блюдечкообразные желтые,
довольно плотные щитки (скутулы). Скутулы с трудом отделяются от очагов
поражения, обнажая язвенную поверхность. Волосы становятся редкими, беловатыми,
сухими и выпадают целиком. Облысение, наблюдаемое при болезни, очень стойкое.
Шейные лимфатические узлы увеличиваются, а внутри их иногда содержится
возбудитель заболевания. На гладкой коже образуются пузырьки. Ногти поражаются
так же, как при трихофитии. При поражении внутренних органов, костей и
центральной нервной системы у больного наблюдаются истощение, повышенная
температура, интоксикация, — все это приводит часто к смерти.
Молочница
Заболевание встречается у человека, домашних животных и птиц. Человек становится
восприимчив к болезни при снижении иммунитета. Чаще поражаются грудные дети.
Возбудитель заболевания — гриб оидиум альбиканс (кандида). Место обитания гриба
— полость рта, где он образует белые бляшки, напоминающие свертки молока. Бляшки
прирастают к слизистой, и под ними появляются язвочки с мелкими кровоизлияниями.
К молочнице особенно восприимчивы взрослые люди, ослабленные диабетом, раком или
туберкулезом. В тяжелых случаях гриб распространяется на пищевод, желудок и
дыхательные пути, в связи с чем затрудняется глотание и дыхание. Распространение
этого заболевания может вызвать воспаление легких, среднего уха и даже кожи.
Псевдотуберкулез
Возбудитель заболевания — гриб аспергиллус фумигатус. Болезнь распространена в
основном среди кур, индюшек. Болеют также теплокровные животные и человек.
Псевдотуберкулез у человека очень похож по течению заболевания на туберкулез
легких: кашель с мокротой, кровотечение и лихорадочное состояние. Заболевание
тянется годами и трудно поддается лечению. Аспергиллус фумигатус вызывает также
воспалительные процессы в ушах (отомикозы), сопровождающиеся шумом, зудом и
болью, а иногда головокружением и кашлем. В ушных раковинах иногда образуются
мицелиальные пробки. В результате заболевания наблюдается частичная или полная
потеря слуха.
Микотоксикозы
Спорынья хлебных, кормовых и диких злаков токсична для животных и человека.
Склероции спорыньи используются как лекарственное средство — для лечения
гипертонии, психических и других заболеваний. Мелкие созревшие склероции
спорыньи (рожки) особенно ядовиты, теряют токсичность через 9-12 месяцев.
Отравление спорыньей вызывает длительные судороги ног и рук — «злые корчи».
Больные чувствуют общее недомогание и слабость. Изо рта выделяется слюна,
появляются рвота, понос и боли в желудке. Нередко повышается температура. Бывают
случаи эпилепсии и психического невроза. Иногда наблюдается гангренозная форма
болезни (отмирание конечностей). Попадает спорынья в зерно, а при размалывании —
в муку. Чем больше рожков попадает в муку, тем она токсичнее. Спорынья содержит
различные алкалоиды, токсичные для человека. Она токсична для крупного рогатого
скота, лошадей, овец, свиней, собак, кошек, птиц. При отравлении у животных
наблюдаются общее угнетение, слабые пульс и дыхание, понижается
чувствительность, затем наступает общий паралич мускулов — животное ложится и
медленно умирает. В Ленинградской области в настоящее время, как правило,
соблюдаются меры борьбы со спорыньей, поэтому токсикозы не зарегистрированы.
Стахиботриотоксикоз животных
Развитие на соломе большого количества плесневых грибов вызывает заболевание
животных, но особенно токсичной бывает солома, пораженная грибом стахиботрис
альтернанс. Этот гриб, развиваясь сапротрофно на стерне, соломе, засохших
стеблях многих растений, навозе, бумаге, стружках, древесине, разлагает
клетчатку, выделяет в субстрат токсические вещества. При поедании ядовитого
корма у лошадей наблюдается раздражение слизистой рта и кишечника, а затем
изъязвление желудка. В пораженной соломе токсин сохраняется в течение 12 лет.
Коровы почти не чувствительны к этому токсину, у кошек, напротив, проявляются
все симптомы этого заболевания. Гриб хорошо переносит низкие температуры; сильно
развивается при наличии влаги, но от повышенной температуры быстро погибает. В
настоящее время это заболевание почти не встречается.
Источник
Заболевания, вызванные патогенными грибными организмами, носят название микозов и в большинстве случаев являются инфекционными и контагиозными.
По данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), пятая часть населения страдает различными грибковыми заболеваниями. Широко распространены кожные заболевания, участились случаи поражения легких. До 15% всех подострых и хронических гайморитов вызываются грибами. Грибковые синуситы имеют тенденцию к количественному росту. Патогенные грибы развиваются десятилетиями, иногда в скрытой форме, проявляются при осложнениях, в старости, при заболевании сахарным диабетом, ВИЧ-инфекции. Особенно живучи дерматофиты, поражающие наружные покровы человека. Заражение происходит через поверхностные покровы, дыхательные пути, при заглатывании с пищей при отсутствии гигиены, а также в парикмахерских, бассейнах, при пользовании чужими вещами, расческами, при контакте с кошками, собаками.
Большой ущерб рыбному хозяйству наносят сапролегниевые грибы.
Из микозов, поражающих внутренние органы человека и животных, известны микозы, вызывающие псевдотуберкулез легких, микозы кишечника (гастромикозы), отомикозы (гнойное воспаление уха), микозы, вызывающие воспаление полости носа, глаз. Наиболее же распространены микозы наружных покровов человека и животных (дерматомикозы), в связи с чем в медицине и ветеринарии обособилась специальная отрасль — дерматомикология. Чаще всего внимание дерматомикологов привлекают такие заболевания, как парша, стригущий лишай (трихофития), эпидермофития, микроспория и другие.
Рыбному производству (разведению рыб) наносит ущерб болезнь икры и мальков, причиняемая грибом из рода Saprolegnia.
Среди заболеваний домашней птицы и пчел довольно широко известен аспергиллез.
Но наряду с патогенными для человека и животных существуют и такие грибы, которые первоначально обитают на живых или мертвых растениях, а затем попадают вместе с растительной пищей в организм животных или человека, которым причиняют страдания, а иногда приводят к смерти. Заболевания в этих случаях не инфекционного характера, так как представляют собой лишь отравления токсинами (ядами), вырабатываемыми грибами в процессе их жизнедеятельности на растениях. Такие отравления получили название микотоксикозов. Из числа последних наиболее широко известны микотоксикозы человека и животных, вызываемые спорыньей хлебных и кормовых злаков (Claviceps purpurea), а также «пьяным хлебом», приготовленным из зерна, зараженного грибами рода Fusarium. Менее известно отравление «пьяным маслом», получаемым из растений масличного льна, пораженных еще на корню токсичными видами грибов из рода Fusarium. Вредно также действие на животных опьяняющего плевела (Lolium temulentum), так как семена его приобретают ядовитые свойства под влиянием бесплодной стадий гриба, неизменно обитающего на этом злаке. Известно также вредное действие возбудителя головни — Ustilago longissima, поражающего листья манника (Clyceria fluitans), и пузырчатой головни кукурузы — Ustilago maydis; последний содержит токсин, водная вытяжка которого оказалась более токсичной, чем эрготин, содержащийся в рожках спорыньи.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник