С чем пить чай при желчекаменной болезни
Причиной нарушения работы желчного пузыря, его воспаления может быть наследственность, стрессы, неправильное питание, в котором преобладает жирная тяжелая пища. Лечить ЖКБ стоит не только медикаментами, но и правильным диетическим питанием.
Почему необходима диета при заболеваниях желчного пузыря
Важно знать, что при неправильной циркуляции желчи в потоках желчного пузыря постепенно образовываются камни. В этом процессе главенствующую роль играет холестерин, а также минеральные соли. При нарушениях холестеринового и водно-солевого обмена, а также при некоторых инфекциях происходит застой желчи, ее кальцинация, и образуются камни.
Главная задача диеты при ЖКБ – это устранение нарушений холестеринового обмена и уменьшение нагрузки на желчный пузырь, на который негативно влияет чрезмерное потребление солей. В первую очередь ограничивается потребление жиров и сложных углеводов. Восстановить нарушенный холестериновый обмен получится, если отказаться от продуктов, содержащих его избыток.
Разрешенные продукты при ЖКБ
Людям, страдающим хронической ЖКБ, можно употреблять:
- слегка подсушенный ржаной или пшеничный хлеб;
- не больше столовой ложки сливочного масла в сутки;
- ограниченное количество оливкового или подсолнечного масла (для заправки салатов);
- несоленая квашеная домашняя капуста;
- несдобное печенье (галетное, «Мария»);
- яйца всмятку или паровые омлеты, но желательно без желтков;
- блюда из нежирных сортов рыбы, птицы, мяса;
- фрукты с мягкой кожурой;
- консервированный горошек;
- зеленые свежие или тушеные овощи;
- крупы, особенно гречневая, рисовая или овсяная;
- сырые несоленые орехи в небольшом количестве.
Быстрому выведению солей и холестерина способствуют растительные продукты, например, абрикосы. Из напитков предпочтение стоит отдавать минеральной воде: «Поляна Квасова», «Ессентуки», знаменитой «Боржоми», «Лужанской» и т. д. В приоритете – простые овощи как отваренные в воде, так и сырые. В принципе, все продукты, которые разрешено употреблять при желчнокаменной болезни должны или отвариваться, или запекаться, или быть приготовленными на пару.
Больным разрешено есть супы, но желательно не на мясных, а на крупяных или овощных бульонах. Некоторые позволяют себе молочные супы, которые нормализуют перистальтику кишечника. Рыба, птица и мясо должны быть обязательно нежирными, запеченными или отварными. Никаких жареных котлет и биточков! В меню можно включить ягоды, сыр, домашний творог, но нежирный, сливочное масло и сливки в ограниченных количествах.
Особенно полезны больным, страдающим желчнокаменной болезнью, морковь, арбузы, тыква, дыни. А если хочется порадовать себя сладостями, особенно на праздники, то разрешены домашний мед, варенье, мармелад, пастила.
Что запрещено есть при заболеваниях желчного пузыря
Чтобы нормализовать работу желчного пузыря, избавиться от камней и улучшить состояние, стоит отказаться от следующих продуктов:
- свежий белый хлеб и сдоба;
- субпродукты;
- жирные мясные продукты и птица;
- соленая, а также морская жирная рыба, консервы;
- супы на рыбных, а также мясных бульонах с большими кусками мяса;
- жирные кисломолочные продукты;
- кислые и твердые фрукты;
- перловка;
- мороженое, шоколад, халва;
- бобовые;
- макароны (можно в минимальном количестве и твердых сортов);
- грибы, чеснок, лук зеленый, шпинат, а также щавель, редька, редис;
- алкоголь, какао, растворимый и цельный кофе, сладкая газировка, крепкий чай;
- пряности.
При развитии и обострении ЖКБ убирают из меню все соленые и сдобные, грибные и жирные мясные блюда, соусы и консервы. Запрещено есть колбасу, копчености, жареные овощи. Щавель и шпинат повышают кислотность в организме, что негативно сказывается на желчном пузыре.
Обратите внимание! Не следует употреблять магазинные сладости – пирожные с кремом, всевозможные булочки, а также печень, почки. Все эти продукты содержат холестерин и с трудом перевариваются желудком, вызывая обострения хронических заболеваний. Отказаться от них необходимо не на месяц или два, а минимум на несколько лет.
Лечебное питание при ЖКБ
Лечебное питание во время желчнокаменной болезни имеет свои особенности:
- В день больной должен потреблять 100 г белков, 450-500 г углеводов, 70 г жиров, соли – не более 8-10 граммов.
- Жидкость в виде простой воды должна присутствовать в рационе в объеме не менее 2-х литров.
- Приемы пищи лучше разделить на маленькие порции, но есть чаще – 5-6 раз в день.
- Не делать большие интервалы в приеме пищи, не более 3-х часов, чтобы желчь отходила равномерно и не застаивалась.
- В рационе должен преобладать легкий белок – это паровые мясные или рыбные котлетки, белковый омлет, творог, нежирный сыр и молоко.
- Питать организм ненасыщенными жирами из красной рыбы, авокадо, оливкового масла или орехов.
- Людям, страдающим еще и от лишнего веса, рекомендовано полностью исключить продукты, богатые сложными углеводами – крупы, макароны, хлеб, сладости.
- В день стандартная калорийность – 2500-3000 калорий.
- Сахар лучше заменять сорбитом или ксилитом, но не более 2-х ст. ложек в сутки.
- Минимум 2 раза в день необходимы перекусы. Для них подойдет запеченное яблоко, кусочек подсушенного хлеба с медом, желе или муссы из несладких фруктов, кисель, отвар шиповника, немного нежирного творога, заправленного сметаной.
Диета №5
В период ремиссии ЖКБ врачи рекомендуют использовать диету №5. Она призвана облегчить работу поджелудочной, печени и желчного пузыря. Разрешенные в рамках данной диеты ингредиенты употребляются только измельченными: овощи перетирают, а мясо измельчают в блендере или пропускают через мясорубку.
Обратите внимание! Все блюда должны быть теплыми. Особый упор делается на слизистые каши, а жирность молочных продуктов не должна быть выше 1-2,5%.
Примерное меню на 7 дней
1-й день
На завтрак: чай с молоком, овсянка на воде, нежирный творог.
На обед: тефтели, суп с любой крупой на овощном отваре, ягодный кисель.
На полдник: пшеничные сухарики, стакан кефира.
На ужин: банан и запеканка из творога.
Перед сном: стакан нежирной простокваши.
2-й день
На завтрак: гречка на воде или с молоком, белковый омлет на пару, некрепкий кофе с молоком.
На обед: суп на рыбном бульоне, рис и паровая котлетка, компот.
На полдник: бублики с кефиром.
На ужин: отварная курица с картофелем, некислые фрукты.
Перед сном: морковный сок.
3-й день
На завтрак: рисовый молочный суп, нежирный сыр, некрепкий чай.
На обед: вегетарианский суп с макаронами, отварная говядина, гречка, кисель.
На полдник: галетное печенье и компот.
На ужин: тыквенные котлеты, сухарики с чаем.
Перед сном: нежирный кефир.
4-й день
На завтрак: манная каша, котлетки паровые, кофе с молоком.
На обед: запеканка из овощей, суп с кабачком, ягодный кисель.
На полдник: фрукты, компот.
На ужин: вареные голубцы, сухарики, отвар шиповника.
Перед сном: нежирная простокваша или кефир.
5-й день
На завтрак: говядина тушеная с рисом, бублики, несладкий чай.
На обед: борщ без томатов, отварное мясо или рулет, кисель с ягодами.
На полдник: нежирный творог со сметаной.
На ужин: тыквенная молочная каша, несладкий сок.
Перед сном: компот.
6-й день
На завтрак: тушеные овощи с тефтелями, кофе.
На обед: картофельное пюре и крупяной суп с овощами, отварная рыба, сок.
На полдник: фрукты несладких сортов.
На ужин: запеканка творожная, галеты, чай без сахара.
Перед сном: нежирный кефир.
7-й день
На завтрак: овсянка на молоке, отварная сосиска, чай с молоком.
На обед: вегетарианский суп, мясной рулет, ягодный кисель.
На полдник: сушки и чай.
На ужин: рыба отварная нежирная, котлеты из свеклы, компот.
Перед сном: кефир.
Такая диета предусматривает иногда введение некоторых запрещенных продуктов, например, кофе или сосисок. Но она и рассчитана на период, когда заболевание отступило.
Магниевая диета при ЖКБ
Хороший результат при желчнокаменной болезни показывает магниевая диета, упор в которой делается на продукты, богатые магнием. Ее рацион также богат витаминами и клетчаткой. Такие комбинации помогают улучшить отток желчи, ослабить спазмы и устранить неприятные ощущения, а также предотвратить запоры, которые нередко сопровождают ЖКБ. Режим диеты полностью исключает соль, чрезмерное потребление жидкости и разделен на несколько циклов по 2-4 дня.
Первый цикл – щадящее питье
В первые дни диеты разрешена только теплая жидкость: сладкие соки из фруктов и ягод, зеленый чай с сахаром, отвар шиповника, немного разведенный водой. Объем предложенной жидкости – 2-3 стакана в день. Эти порции выпиваются маленькими ложечками, но часто в течение всего дня.
Второй цикл – протертая пища
К меню из первого цикла добавляют протертую еду. Это могут быть супы или слизистые каши (манная, рисовая, овсяная), а также несладкие фруктовые муссы, натуральные желе, кисели.
Третий цикл – новая еда
На 5-й день можно добавить нежирное мясо, творог или рыбу. Еда готовится небольшими порциями в отварном виде или на пару и съедается за 5-6 приемов.
По завершении магниевой диеты рекомендована диета №5, продолжительностью несколько недель. Но назначать режимы диетического питания должен врач.
Питание при желчнокаменной болезни (видео)
Какие продукты можно употреблять, а от каких стоит отказаться при желчнокаменной болезни. От чего она возникает и можно ли, изменив режим питания, облегчить проявления заболевания и избавится от камней, узнаем из видео.
Диета после операции
После оперативного вмешательства по удалению камней из желчного пузыря важно придерживаться особой диеты. В первые несколько дней после операции вообще не разрешается есть твердую пищу. Затем можно есть отварное перетертое мясо, овощи, хлеб. Утром рекомендован белковый омлет, чуть позже – обезжиренный творог с чаем. На обед подходит морковно-картофельное пюре, а также суп из овсянки. Вечером в качестве полдника готовят печеное яблоко, а на ужин – вареную рыбу, овощное рагу и кефир.
Полезные рецепты при ЖКБ
Картофельно-морковное пюре
Отваривают картофель и отдельно морковь. Перетирают на терке и смешивают миксером, подливая горячее молоко. Кипятят пару минут, помешивая.
Рисовый суп
Отваривают рис и отдельно картофель с морковью. Все ингредиенты в перетертом виде смешивают, добавляют сливочное масло, заливают водой и доводят массу до кипения.
Суфле творожное
В обезжиренный творог добавляют желток, немного сахара, сметаны и молока. Смесь взбивают в миксере, отправляют в пароварку. Получается воздушное суфле, не нагружающее органы больного.
Суп с кабачками и овсянкой
Отваривают овсянку и перетирают ее. Мелко нарезают почищенные кабачки, расталкивают их до состояния пюре, добавляют в отвар овсянки. Плюс стакан молока и доводят до кипения, добавив щепотку соли и сахара. В конце в суп кидают кусочек сливочного масла.
Важно! Несоблюдение диеты во время ЖКБ приводит к ухудшению состояния. Увеличивается печень, застой желчи ведет к нарушению работы ЖКТ, почек, и как результат – увеличение камней и хирургическое вмешательство.
Желчнокаменная болезнь является последствием не только наследственности, но и нарушения обмена веществ, вызванного неправильным питанием, когда меняется химический состав желчи, а также прекращается ее правильный отток. Любая диета при ЖКБ призвана уменьшить признаки патологии, ввести больного в ремиссию и избавить от негативных последствий.
Источник
Печень и желчный пузырь выполняют в нашем организме важнейшую функцию.
Печень вырабатывает желчь, которая накапливается в желчном пузыре и помогает в процессе пищеварения расщеплять жиры (липиды).
Помимо этой, вне всякого сомнения, очень важной функции, желчь, вырабатываемая этой билиарной системой, уничтожает все вредные вещества, которые попадают в организм как извне, так и вырабатываются внутренними органами.
Появление камней в желчном пузыре – достаточно распространенное заболевание, которое может привести даже к потере этого органа.
После удаления желчного пузыря (холецистэктомии) пациенту необходимо соблюдать специальную диету. Также врачи рекомендуют принимать народные средства, представляющие собой травяные сборы. Однако лучше все-таки пить такие отвары и чаи в целях профилактики, а не после удаления желчного пузыря.
В этой статье мы рассмотрим травы, которые могут входить в чай от камней в желчном пузыре.
Народные средства для профилактики и в лечении желчнокаменной болезни
Чайный сбор при таком заболевании может включать в себя многие виды травяных ингредиентов, улучшающих функционирование желчного пузыря и печени. Они недорого стоят, их легко можно приобрести в любой аптеке, а также купить на рынке у травников, специализирующихся на сборе лекарственных растений. Сборы могут включать в себя самые разные травы и в разных пропорциях, поэтому в этой статье мы ограничимся их простым перечислением с указанием полезных свойств.
Расторопша пятнистая
В чай для профилактики желчнокаменной болезни, в процессе её лечения и после удаления желчного пузыря очень часто добавляют это лекарственное растение. В его составе присутствует такое вещество, как силимарин (кстати, в природе оно – достаточно редкое). Силимарин восстанавливает и защищать клеточные мембраны оболочки внутренних органов и эффективно помогает лечению и предупреждению возникновения болезней билиарной желчной системы. Кроме силимарина, в расторопше присутствует эфирное масло, благотворно воздействующее на центральную нервную систему.
Вообще в этом растении содержится целый «букет» полезных веществ. Например, лигнаны расторопши помогают выведению из организма токсинов и уменьшают количество нежелательного холестерина, что особенно важно после удаления желчного пузыря. Содержащиеся в этом растении органические кислоты улучшают аппетит и способствуют активизации обменных процессов, в результате чего расщепление жиров происходит нормально, а иммунитет – укрепляется.
Бессмертник
Второе название этого лекарственного растения – «трава вечной молодости». Благодаря веществам, входящим в его состав, бессмертник оказывает на организм массу полезных воздействий, таких, как:
- спазмолитическое;
- антибактериальное;
- противовоспалительное;
- крововосстанавливающее;
- желчегонное;
- мочегонное.
С его помощью можно снять спазм в ЖКТ и в желчевыводящих протоках, он стимулирует процесс выработки желудочного сока и выработку желчи, помогает активизации поджелудочной железы, помогает обеззараживать мочевыводящих путей и нормализовать процесс мочевыделения.
Помимо перечисленного, бессмертник обладает глистогонным эффектом, способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и предупреждает его отложение. Исходя из перечисленных полезных свойств, в чай при заболеваниях билиарной системы его класть необходимо.
Кориандр
Важно знать! У 78% людей имеющих заболевания желчного пузыря страдают от проблем с печенью! Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с заболеваниями желчного пузыря проходить чистку печени хотя бы раз в полгода… Читать далее…
Целебных свойств у этого растения тоже очень много. Оно обладает желчегонным, противомикробным, противовоспалительным, противогрибковым и мочегонным действием, а также способствует укреплению стенок желудка, улучшает процесс пищеварения и аппетит, обладает потто- и ветрогонным эффектом и благотворно воздействует на репродуктивные функции. И это – еще не все. При регулярном употреблении кориандра можно избежать таких глазных патологий, как развитие катаракты и глаукомы, а также эффективно борется с конъюнктивитами.
Ромашка
С давних пор известны целебные свойства этого знакомого всем с раннего детства растения. Ромашка эффективно и положительно воздействует на работу ЖКТ, усиливает выделение желчи и желудочного сока, улучшает аппетит. При этом она оказывает смягчающее действие на слизистые оболочки пищеварительных органов (в том числе – желчного пузыря). Входящая в состав этого цветка слизь способна поглощать шлаки и токсичные вещества. Кроме того, ромашка является прекрасным успокаивающим средством, нормализует самочувствие и сон.
Зеленый чай
Качественные и правильный зеленый чай – одно из лучших средств, позволяющих облегчать болевой синдром при желчнокаменной болезни. В этом чудесном напитке присутствуют такие вещества, как полифенолы и кофеин, помогающие улучшению текучести желчи и снижению в ней содержания холестерина. Это предупреждает появление в желчном пузыре камней, а если они уже образовались – препятствует их дальнейшему росту. Однако, стоит сказать, что многие медицинские специалисты сомневаются в полезных качествах этого напитка, поэтому его исследования до сих пор продолжаются.
Артишок полевой
Это лекарственное растение применяется в европейской медицине с древних времен. Основные его качества – это мочегонное и желчегонное действие, позволяющее облегчить состояние пациента с камнями в желчном пузыре и уменьшить интенсивность болей. В травяные сборы идут листья артишока, в которых содержится большое количество антиоксидантных соединений. Это растение входит в состав не только сборов, но и препаратов растительного происхождения (например, хофитола).
Одуванчик полевой
Очень полезное для для желчного пузыря растение, а если в сбор входит еще и кресс-салат – то его полезный эффект усиливается. Это растение также рекомендуется для добавление в чай при фитотерапии желчнокаменной болезни.
Цикорий
В случаях патологий желчного пузыря цикорий чрезвычайно полезен, поскольку оказывает общее оздоровительное воздействие на ткани билиарной системы и усиливает желчную секрецию. Для заваривания используются и цветы, и корни, и семена этого лекарственного растения.
Пеумус больдо
Настой из этого растения обладает стимулирующим действием на выработку желчи, однако если в желчном пузыре – много камней, его употребление все-таки не рекомендовано. В качестве профилактического средства пеумус больдо применять можно.
Лаванда
Всего два – три грамма сушеных цветков лаванды, заваренных на стакан кипятка и выпиваемых ежедневно по одному разу, значительно улучшают текучесть желчи.
Люцерна
В этом растении содержится много полезных питательных веществ, которые оказывают благотворное воздействие на желчный пузырь. Продается люцерна в аптеках в различных лекарственных формах – таблетки, капсулы, и в сушеном виде для заваривания чая или приготовления настоя.
Люцерна
Анис
Семена этой лекарственной травы помогают устранению из желчного пузыря образовавшихся в нем камней и способствуют их выведению из организма.
Розмарин
Благотворно воздействует на текучесть желчи. Как правило, употребляется в виде фиточая, жидкого экстракта либо настоя.
Куркума
Отличное народное средство для профилактики камнеобразования в желчном пузыре.
Чистотел
Чай из этого растения помогает снижению в желчи уровня холестерина, что способствует профилактике камнеобразования в этом органе. Отлично сочетается с такими растениями, как артишок, расторопша, куркума или одуванчик.
Перечисленные выше травы помогают как для профилактики, так и для лечения желчнокаменной болезни. Их также можно пить после удаления желчного пузыря.
Однако не стоит прописывать их себе самостоятельно. Фитотерапия является вспомогательным средством при лечении этого заболевания, и перед приемом любого, даже натурального растительного препарата, необходима консультация медицинского специалиста.
Как готовить фиточаи?
Ответ – очень просто. Одну или две чайные ложки лекарственного сбора заливаются 200-ми миллилитрами кипятка в любой чайной посуде, а затем настаиваются в течение пять – десяти минут. Очень удобно использовать для заваривания таких фиточаев термосы небольшого размера (чтобы сразу получить несколько порций напитка и сохранить его температуру). Пить такие чаи нужно теплыми.
На литровый термос необходимо две столовые ложки травяного сбора. Если вкус непривычен или горьковат, можно для его улучшения добавить в такой чай немного мёда. Как правило, пьют такие фиточаи за полчаса до приема пищи один – два раза в сутки. Длительность профилактического приема составляет один месяц. Интервал между курсами – четыре месяца. Уже после двух недель приема такого натурального лекарства заметен очищающий и восстанавливающий эффект.
Забота о своем здоровье – дело рук каждого человека. Не запускайте свой организм! Вкусные и полезные травяные чаи с мёдом помогут Вам избежать в будущем многих проблем, связанных со здоровьем.
YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.
Источник