Кровяная болезнь от бананов что это

Пока люди сражаются с коронавирусом, у бананов идет война со своей пандемией. Один из самых популярных фруктов планеты переживает очередную атаку Панамской болезни . Ученые сравнивают ее с Covid-19. ВВС обращает внимание, что все действительно очень похоже: зараженные банановые плантации поначалу выглядят как здоровые, симптомы никак не проявляются, а когда все вскрывается, лечить уже поздно.

Панамская болезнь по научному называется Tropical Race 4 (TR4). Эта грибковая зараза известна давно. Но недавно ее новый штамм добрался до Колумбии и теперь грозит всем странам Латинской Америки. Поэтому для России банановая пандемия тоже опасна. Больше 90 процентов этих фруктов к нам в страну попадают из Эквадора. А в год жители нашей страны потребляют более 1,5 млн тонн этого продукта, то есть порядка 10 кг на человека. Бананы стали настолько популярны в России, что по импорту уступают только цитрусовым.

Еще одно сходство TR4 с Covid-19 в том, что от нее тоже нет лекарств. Единственное, что помогает – изоляция зараженных плантаций. Поскольку зараза распространяется через споры, которые люди разносят на ботинках или колесах машин, производители бананов строго следят, чтобы заходящие на фермы люди тщательно мыли обувь. Все это очень похоже на меры соблюдения социальной дистанции и постоянное мытье рук.

Беда еще в том, что «банановый коронавирус» преследует только один, но самый популярный сорт в мире – кавендиш. Плоды его — одни из самых крупных, их можно снимать зелеными, чтобы они дозревали в пути. Так что производство бананов-кавендиш наиболее коммерчески выгодно, и именно их вы чаще всего видите на прилавках.

Но, возможно, в скором будущем, если меры социального дистанцирования не сработают, от бананов придется отказаться. ВВС сообщает, что ученые работают на вакциной круглые сутки, но пока реальны лишь два варианта. Первый – генетически модифицировать фрукты, чтобы TR4 уже не имел для них столь пагубных последствий. Уже сейчас по всему миру ведутся множество работ по поиску сортов бананов с устойчивыми к Панамской болезнью генами. Но кавендиш ценен тем, что он не портится даже во время длительного путешествия через океаны, и чтобы сделать такой же новый сорт пройдет немало времени. А потом спросите у своих родных и близких, не испугаются ли они употреблять генетически измененные бананы? И готовы ли контролирующие органы пустить на рынок такой продукт?

Так что мир сейчас ищет еще варианты избежать бананового апокалипсиса. И, как утверждают ученые, спасти фрукты может другой способ их выращивания. Дэн Беббер, который три года изучал эту проблему, в интервью ВВС предлагает выращивали урожай в другой, органической почве, богатой микробами, которые борются с TR4. Но это значительно повысит стоимость бананов.

Самого Дэна Беббера это не пугает. «В течение многих лет мы не принимали во внимание социальную и экологическую стоимость бананов, — говорит он. — Настало время начать платить справедливую цену не только за работников и окружающую среду, но и за здоровье самих бананов».

Так что в скором будущем любителям когда-то экзотических, но теперь ставших очень привычных фруктов, придется заплатить и за медицинское обслуживание бананов.

Опасность для потребителей, по мнению ряда эпидемиологов, представляют бананы с так называемым «красным пятном». Кожура таких плодов внешне мало отличается от здоровых. Единственный нюанс — коричневатые или красновато-бурые точки либо маленькие пятнышки, которые могут располагаться как по всей поверхности фруктовой «одежки», так и поражать отдельные ее участки. Именно эта пятнистая окраска и выдает затаившегося в самом бюджетном по кризисным временам фрукте потенциально опасного врага.

Как пояснили «МК» в Россельхознадзоре, бананы действительно может поражать так называемая кровяная болезнь, распространенная в Индонезии. Вызывают заболевание особые бактерии. Они проникают в растение, воздействуя на его сосуды, в результате чего кожура плодов покрывается коричнево-красной гнилью. Однако чиновники посоветовали потребителям не поддаваться панике и не исключать из своего рациона полюбившийся фрукт.

«Всероссийский центр карантина растений Россельхознадзора считает необходимым дать разъяснения по указанному вопросу, — заявили в ведомстве, — Употребление в пищу любых подпорченных продуктов может вызвать пищевое отравление из-за выделяемых микроорганизмами токсинов. Однако заразиться бактериями, вызывающими «кровяную болезнь», невозможно.»

Тем не менее, микробиологи и эксперты по здоровому питанию советуют российским едокам все же быть повнимательнее в супермаркетах и не кидать гроздь бананов в тележку не глядя, а тщательно рассматривать каждый плод перед покупкой.

«Чем более зеленый или желтый плод, тем безопаснее фрукт, — говорит руководитель движения «Правда о еде» Сергей Ракша, — За исключением специального сорта бананов, который изначально коричнево-черный, любая чернота или пятна на кожуре — это ненормально».

Более того, в странах, где традиционно растут бананы — это Перу, Эквадор и Индонезия, — учеными были проведены исследования, результаты которых были просто убийственными для репутации плантаторов, столкнувшихся с вредной бактерией.

«В иностранных научных журналах лет пять назад, когда за границей возникла проблема «кровяной болезни», приводились результаты этих исследований, — рассказывает Ракша, — Так вот там говорилось о том, что такие бананы обладают канцерогенным действием.»

При этом эксперт сразу же поспешил внести ясность: по большому счету, таким действием обладает любой продукт, даже свежий и вполне качественный. Вопрос в том, сколько съесть.

Кроме того, как пояснили в Россельхознадзоре, одна из разновидностей «банановой» бактерии (всего их насчитывается около двухсот) облюбовала еще и картофель. Под действием непрошеного гостя он заболевает бурой гнилью, которая считается опасным недугом не только для картошки, но и для томатов.

В любом случае, эксперты считают, что опасение у бдительного покупателя должны вызвать не только пресловутые красные точки, но и часто встречающиеся вмятины и черные трещины на кожуре. Это, конечно, не зараза и не очередной жуткий вирус, а обыкновенные механические повреждения. Однако из-за огромного содержания сахаров в банане даже малейшая трещинка привлекает к себе армию патогенных бактерий. А это значит, что от покупки бананов в крапинку, что бы там ни говорили чиновники, все-таки лучше отказаться. В противном случае, есть риск — пусть и небольшой — очутиться на больничной койке с отравлением или несварением желудка.

Бананы в крапинку могут вызывать рак. С таким пугающим заявлением выступили эпидемиологи. Ученые пояснили, что коричневые, красноватые и бурые пятна на кожуре могут свидетельствовать о наличии так называемой «кровяной болезни» у плода. И при его употреблении человек может заразиться. В интернет-пространстве началась истерия, однако в Россельхознадзоре пояснили: заразиться от фруктов нельзя. Но выбирать их стоит внимательно. Правила отбора изучила корреспондент «Вестей FM» Марина Костюкевич.

Бананы с пятнышками часто встречаются на прилавках. Более того, многие предпочитают их гладким и однотонным, слегка недозрелым плодам. Крапинка, особенно когда это красно-бурые пятна, говорит о том, что плод заражен так называемой «кровяной болезнью». Вызывает ее бактерия ralstonia. Она поражает сосуды растения, отчего образуется гниль. И хотя такие плоды запрещены к ввозу в Россию, для здоровья человека они не опасны, успокоил всех потребителей в эфире радиостанции «Вести FM» помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Попасть же на прилавок могут залежалые фрукты, болезнь которых не удалось выявить при ввозе:

«Действительно, для человека это не опасно. Это опасно для нашего производства. Потому что ralstonia, которая вызывает пятна, она поражает многие сельскохозяйственные культуры. В том числе картошку. Бурая гниль. Слава Богу, зараженных бананов у нас немного. При фитосанитарном контроле продукции, которая приходит к нам по импорту, а бананы, естественно, приходят по импорту, мы отсеиваем те партии, которые поражены. В редких случаях болезнь развивается подспудно, то есть привозится сюда, а потом уже в процессе хранения появляются вот эти пятна».

Потому покупать и есть лучше плоды, кожура которых не испещрена пятнами. В идеале она должна быть ярко-желтого однородного цвета. Возможно, чуть зеленоватой у хвостика. Бананы такими становятся примерно на пятый день пребывания в стране продажи. Срывают их зелеными, везут в специальных контейнерах, не позволяющих им достигать спелости раньше времени. И только при комнатной температуре они начинают созревать, говорит директор НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург. В этот момент их и надо есть:

«Где-то 3-4 дня, может быть, чуть больше — и вот мы уже получаем готовый фрукт. Если его на «жёлтенькой» стадии не купить, то шкурка подвергается всевозможным изменениям, появляются всякие пятнышки, он иссыхает. Сама мякоть банана тоже может подвергаться каким-то изменениям, но назвать эти изменения вредными нельзя».

Употребление в пищу любых подпорченных продуктов (фруктов и овощей особенно) чревато отравлением. Виной всему — выделяемые микроорганизмами токсины. И в загнивающем банане, который покрыт не только пятнами, но и микротрещинами, микробы очень быстро распространяются. Однако «заразиться» какими-либо онкологическими или вирусными болезнями, съев сгнивший банан, невозможно, подтверждает исполнительный директор общественной организации «Правда о еде» Сергей Ракша. Хотя считается, что вещества, вызывающие «кровяную болезнь», канцерогенные:

«Исследования говорят, что в тех количествах, в которых эти вещества содержатся в бананах, канцерогенным эффектом они не обладают. Если же говорить про черные точки, то это просто пигментные пятна. Ничего опасного в них точно нет. Эти инсинуации по поводу «кровяной болезни» вызваны конфликтом интересов между производителями бананов из юго-восточных регионов и Африки».

Кстати, ранее в Интернете активно муссировалась информация о том, что в бананы злоумышленники закачали ВИЧ-инфицированную кровь. Это тоже из разряда страшилок, не более, говорят специалисты.

Столицу лихорадит.  Народ требует немыслимых препаратов в аптеках. Уже и в Латинскую Америку ехать не рекомендуют, и посещением Олимпиады в Бразилии пугают, просят забыть о Таиланде, Кубе , Египте, потому как именно оттуда родом переносчики болезни — египетские комары.

Вирусологи в полном недоумении. Во-первых, в нашем климате сейчас ни один комар не выживет, тем более египетский. Во-вторых, Зику открыли еще в 50-х годах прошлого века. Открыли и забыли. Даже вакцину создавать не стали, потому как речь идет об обычной геморрагической лихорадке. Краснуха намного страшнее. Из последствий — небольшая сыпь и повышение температуры. Проходят за несколько дней. 80% заразившихся даже не успевают понять, что болели.

Один из самых известных в мире вирусологов Александр Бутенко готов развенчать еще один скандальный миф. О том, что лихорадка Зика якобы ведет к рождению детей с микроцефалией мозга. Оказывается, научным путем этот факт не доказан. Возможно, будущие мамы попросту перенесли другие заболевания.

Тем временем паника в мировом масштабе продолжается. Всемирный банк оценил ущерб от Зики в 3,5 млрд долларов. Когда выяснилось, что вирус передается от человека к человеку половым путем, сам Папа Римский впервые в истории разрешил пользоваться контрацептивами. Американцы для своей напуганной сборной перед поездкой в Рио-де-Жанейро нанимают специально обученных вирусологов. А наши специалисты российским спортсменам и туристам , включая беременных, советуют попросту взять с собой средства от комаров. Потому как, даже если успеют разработать вакцину от лихорадки Зика, о ней вряд ли кто вспомнит перед вылетом.

Самый оригинальный совет выезжающим в теплые страны дал на этой неделе инфекционист Николай Малышев. Он рекомендует не надевать в опасных регионах одежду голубого цвета и не есть бананы. Но если с голубым цветом вышел полный  конфуз — комары, как известно, жертву ищут лишь по запаху и источнику тепла, то  версия с запретом на бананы, похоже, вполне уместна.

Читайте также:

Россиянку, перенесшую лихорадку Зика, выписали из больницы

Скворцова: в России есть опытные образцы лекарств от Зики

Минздрав исключил возможность эпидемии Зики в России

На этой неделе заговорили о новой напасти. Через социальные сети активно распространяется информация о том, что человечеству угрожает «кровяная болезнь бананов». Будем разбираться на месте.

Продавцы одного из крупнейших столичных рынков активными пользователями соцсетей не являются — им попросту некогда туда заглядывать. А жаль. Торгуют себе фруктами и не знают о  надвигающемся апокалипсисе.

«Кровяная болезнь — это стандартное заболевание растений, которое совершенно не опасно для человека. Оно не может никак навредить человеку. Вызывается определенной группой бактерий. Поражает сосуды этого растения, в результате чего на самом плоде образуются эти коричнево-красные пятна, которые по своей сути являются гнилью», — объяснила официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

Но и эта  гниль до России не доходит. Россельхознадор проверяет бананы в стране-экспортере в Эквадоре, прямо на плантациях. Так что к этому фрукту знатоки советуют относиться спокойно и уважительно.

Ольга Стрельцова, Марина Глебова, Михаил Волков, «ТВ Центр».

Авторский пост

Ссылки по теме: